দই বড়া (dahi vada recipe in Bengali)

ÝTumpa Bose
ÝTumpa Bose @Tumpacook_25061140

#dol
দোলের আগের দিন রাতে আমি বড়া গুলো বানিয়ে রাখি।আর নুন জলে ভিজিয়ে রাখি। এতে বড়া গুলো সফ্ট হয়।

দই বড়া (dahi vada recipe in Bengali)

#dol
দোলের আগের দিন রাতে আমি বড়া গুলো বানিয়ে রাখি।আর নুন জলে ভিজিয়ে রাখি। এতে বড়া গুলো সফ্ট হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২কাপকলাই ডাল (সারা রাত ভিজিয়ে রাখা।)
  2. ৫০০গ্রামটক দই
  3. ২৫০ এম এলভাজা র জন্য সাদা তেললি
  4. ১বাটিতেতুল ও গুড়ের মিষ্টি চাটনি
  5. ১পাকেটঝুরি ভাজা
  6. ২টেবিল চামচ জিরা
  7. ৬টাশুকনো লঙ্কা
  8. স্বাদ মতনুন
  9. পরিমাণ মতধনেপাতা কুচি
  10. পরিমাণ মতজল
  11. ২চা চামচবিটনুন
  12. পরিমাণ মত ঝুরি ভাজা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    জিরা,শুকনো লঙ্কা শুকনো কড়াইতে রোস্ট করে গুরো করে রাখতে হবে।

  2. 2

    ভেজানো ডাল টা বেটে, ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    ফেটানো ডাল টা একটু জলের মধ্যে দিলে যদি ভাসে বুঝব ঠিকভাবে হয়েছে।

  4. 4

    এবার হাতে জল লাগিয়ে ডাল টা নিয়ে মাঝখানে আঙুল দিয়ে গর্ত করে, তেলে ছাড়তে হবে।

  5. 5

    এইভাবে সব গুলো ভাজা হলে, সেগুলো নুন জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

  6. 6

    নরম হয়ে গেলে বড়া গুলো প্লেটে সাজিয়ে, বীটনুন দিয়ে ফেটানো দইটা উপর থেকে ছড়িয়ে দিয়ে,দিতে হবে।

  7. 7

    এর উপর ভাজা মশলা, ধনেপাতা কুচি, একটু সেও ভাজা ছড়িয়ে দিলেই রেডি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
ÝTumpa Bose
ÝTumpa Bose @Tumpacook_25061140

Similar Recipes