প্রথমে লাউ টা খোসা ছাড়িয়ে কুচিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াই বসিয়ে গরম হলে সাদা তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে নিতে হবে।

এবার আলু টা ভেজে নিতে হবে।

এবার ফোড়ন দিয়ে বাটা মসলা দিয়ে লাউ দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিতে হবে।

এবার নুন হলুদ দিয়ে ডেকে দিতে হবে।

৫মিনিট পরে ঢাকনা খুলে ভাজা মাছ ও আলু দিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে থাকলাম।

এবার ঢাকনা দিয়ে মিনিট ৫ডেকে রাখলাম।

এবার ঢাকনা খুলে চালের গুঁড়ো ও ভাজা জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিতে হবে।

ইচ্ছে হলে ধনে পাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার গ্যাস অফ করে একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।