লাউ ছোট টুকরো করে নিতে হবে। অল্প জলে সেদ্ধ করে নিতে হবে লাউ গুলো।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে মাছ গুলো নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

ঐ তেলে তেজপাতা, কালো জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে লাউ দিতে হবে।

লাউ দিয়ে নেড়ে অল্প পরিমাণে লাউয়ের ঝোলটা দিতে হবে।

জলটা শুকিয়ে গেলে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে ভাজা জিরে গুঁড়ো দিয়ে শুকনো করে নামাতে হবে।