প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে এক চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে পারে।

এবার দুধ ও প্রয়োজনের মত জল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে।

ভালো করে মেখে নিয়ে সামান্য তেল মাখিয়ে রাখতে হবে ১০ মিনিট

এবার ছোট করে বল বল বানিয়ে নিতে হবে

এবার কড়াই বসিয়ে গরম হলে সাদা তেল দিয়ে ভালো করে গরম করতে হবে।

এবার বেলনা চকিতে ভালো করে বল গুলো দিয়ে লুচি তৈরী করতে হবে।আর ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।

লুচি ভাজা হলে একটা পাত্রে নামিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটা প্লেটে সাজিয়ে ছোলার ডালের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।