ময়দা,নুন,চিনি, চার চামচ তেল দিয়ে ময়ান দিতে হবে।

এবার অল্প অল্প জল দিয়ে মেখে খুব শক্ত না,আবার খুব নরম না এমন ডো বানাতে হবে।১০/১৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

১০/১৫ মিনিট পর ডো টা আর একটু মেখে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে।

কড়াতে তেল গরম বসাতে হবে।

তেল গরম হতে হতে লুচি গুলো বেলে নিয়ে গরম তেলে ভেজে তুলে নিলেই হল।

আমি তরকারি,মিষ্টির সাথে পরিবেশন করেছিলাম