ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে

এরপর সামান্য নুন জলে ফুলকপি 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে

আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে গোটা সাদা জিরে ফোড়ণ দিতে হবে।

এরপর কেটে রাখা আলু ফুলকপি দিয়ে দিতে হবে

সামান্য নুন হলুদ দিয়ে লাল লাল করে ভেজে নিতে হবে

এরপর এই পেস্টটি ঢেলে দিতে হবে।

ভালো করে কষিয়ে জল ও কড়াইশুঁটি দিয়ে দিতে হবে

১৫ মিনিট পর জল শুকিয়ে আসলে গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন আলু ফুলকপির তরকারি