মুরগির পিষ গুলো ভালো করে ধুয়ে টক দই, আদা, রসুন বাটা গোলমরিচের গুড়ো, গুড়ো,লবণ দিয়ে মেখে রেখে দিতে হবে আধা ঘন্টা মতো

কড়ায় পিয়াজ ভাজার তেলে গোটাগরম মশলা, তেজপাতা,পেস্ট পিয়াজ দিয়ে ভালো করে নেড়ে কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুড়ো, মশলা মাখানো মুরগির মাংস গুলো দিয়ে কষে নিতে হবে

অল্প গরম জল দিয়ে আবারো কষে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে মাংস সিদ্ধ হলে গুড়ো গরম মসলা, চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে, তৈরি হয়ে গেলো দই চিকেন রান্না ভাত,রুটি, পরোটা,লুচির সাথে পরিবেশন করুন