দুধে দই মিশিয়ে ছানা কেটে নিয়েছি।একটা কাপড়ে মুড়ে ঝুলিয়ে জল ঝরিয়ে নিয়েছি।

গ্যাস এ প্যান বসিয়ে আমের পাল্প দিয়েছি । নেড়ে চেরে জল শুকিয়ে নিয়েছি। এবার ছানা,গুঁড়ো দুধ, চিনি ও জাফরান দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে লো ফ্লেমে পাক দিয়েছি।

চিনি গলে জল শুকিয়ে গেলেই গ্যাস অফ করে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিয়েছি।থালায় ঘি লাগিয়ে মিশ্রণটা মেলে দিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিয়েছি।

ইচ্ছা মতো টুকরো করে পরিবেশন করেছি।