ইলিশের মাথা দিয়ে কুমড়োর তরকারী অসাধারণ হয়,যারা কুমড়ো পছন্দ করেন না ,তারাও চেটেপুটে খাবেন।

#LS

#KR

#GR

#রান্নাবান্না

#মাছের রেসিপিআজ আমি নিয়ে এলাম নোনা ইলিশের রেসিপি।যা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

#LSলান্চ স্পেশাল রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁইশাকের চচ্চড়ি

#পূজা2020ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কিছু পদ রান্না করলে , সেই রান্নার মাত্রা অনেকাংশে বাড়িয়ে দেয় । আমি ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে রান্না করেছি সুস্বাদু বাঁধাকপি।

#wr

#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিঅত্যন্ত সুস্বাদু ও লোভনীয় রেসিপি

বাঙালির এক অতিপ্রিয় রান্না #ঐতিহ্যগত_বাঙালি _রান্না

#GA4#week11

#ebook2দুর্গা পুজোর সময় বাঙালিরা রকম রকমরান্না হয় তার মধ্যে একদিন মাছের মাথা হবেই

#MM 9#Week9যশোর জেলার মানুষ খুব কচু এর যে কোন পদ খেতে খুব ভালোবাসে।যদিও আমি জন্ম সূত্রে ঢাকা জেলার।তার উপর বাঙালতবুও কচু খুব ভালো বাসি।আর আমার বাড়িতে মাঝে মাঝেই কচু এর যে কোন রেসিপি তো হয়েই থাকে।আজ আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি মাছের মাথা দিয়ে ওল কচু।Sodepur

#ebook2#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীউৎসবের দিনে ইলিশ মাছের বিভিন্ন যে পদ হয় তার মধ্যে একটি পদ।।

ইলিশ আমাদের রূপালী শস্য,.......দামে আর কামে দুটোতেই সেরা,......বর্ষায় চাই ই চাই,.....আমি ইলিশের মাথা দিয়ে বানিয়েছি কচুর শাক।তও

গাটি কচু দিয়ে আমরা অনেক কিছু বানিয়ে থাকি,এটাও নতুন কিছু না কিন্তু খুব ভালো খেতে হয়।এই বর্ষায় ইলিশ গাটি একদম জমে যায়।

#GR

#উত্তরবাংলাররান্নাঘর#আমারদেশেরখাবারএটি আমাদের বাংলার নিজস্ব রেসিপি | বাংলার পুকুর নদীর জলা জায়গায় সহজলভ্য কচুগাছ | রন্ধনপটু বাংলার রাঁধুনীদের হাতে এই সামান্য শাকও অনন্য স্বাদের হয়ে ওঠে | তাতে যদি ইলিশ মাছের মাথা পড়ে ,তবে তার স্বাদ দ্বিগুণ যায় বেড়ে | এই রেসিপিটি বানাতে কচু শাক আঁশ ছাড়িয়ে নুন , তেঁতুল, জল দিয়ে ভাপিয়ে ,জল ঝরিয়ে রাখতে হয় | তারপর নারকেল ,কাঁচালংকা ,জিরে আদা বাঁটা, হলুদ ,নুন চিনি আর ভাজা ইলিশের মাথা মিশিয়ে দারুণ স্বাদের কচু শাক তৈরী হয় ৷ গরম ভাতের সাথে অপূর্ব লাগে |

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#সব্জীমাছের মাথা দিয়ে লাউ বাঙালীদের অন্যতম প্রিয় রেসিপি. আজ আমি শোল মাছের মাথা দিয়ে লাউ এর রেসিপি দিচ্ছি.

#ssrমাছের মাথা দিয়ে রান্না আমাদের বাঙ্গালিদের খুব প্রিয়। আর পুজোর সময় মাছের মাথা দিয়ে কিছুনা কিছু রান্না হয়েই থাকে। আমিও বানিয়ে ফেল্লাম রুই মাছের মাথা দিয়ে কুমড়ো।

#ebook2 জামাইষষ্ঠী এই পদটি বাঙ্গালীর একটি প্রিয় পদ । প্রতিটি বাঙ্গালী ঘরেই এই পদটি তৈরি করা হয় । যা খেতে খুবই সুস্বাদু ।

#ebook2 #বাংলানববর্ষশাক না হলে তো চলেই না কোন পার্বন। কচুশাক ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বাঙ্গালীর খুব প্রিয় রেসিপি।

#ebook2ইবুক বিভাগ২-জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিখুব কম বাঙালি আছে যারা ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু শাক পছন্দ করেননা।এটা খুব সুস্বাদু একটা পদ।জামাই ষষ্ঠীতে জামাইরাও ভালোবাসে এটা খেতে

#ebook6#week11আমাদের বাঙ্গালী একটি সবচেয়ে পছন্দের একটি রান্না। যে কোনো মাছ যদি বাড়িতে আসে তাহলে তার মাথা দিয়ে অবশ্যই বানানো হয়।আমি আজ বানালাম কাতলা মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল।

#KRC3ধাঁধা থেকে মুড়িঘন্ট টি পছন্দ করলাম.. বানালাম ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট..

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#মাছের রেসিপিপালং শাকের গুণ আমাদের কারো অজানা নয়. আমরা তো পালং শাকের নানান নিরামিষ সব্জি খেয়েই থাকি. আজ আমি রুই মাছের মাথা দিয়ে পালং শাকের এই রেসিপিটি শেয়ার করছি ।

#ডালশানডাল আমাদের দৈনন্দিন জীবনে নিত্য প্রয়োজনীয় একটি শস্য। ডাল ছাড়া আমাদের একটা দিনও চলে না। আমি আড় মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল করেছি খেতে কিন্তু বেশ ভালোই হয়েছিল।

#GRঠাকুরমা দিদিমার রান্না থেকে মাছ দিয়ে পুঁই শাক রান্না করেছি । খেতে অসাধারণ হয়েছে।