মোদক(modak recipe in Bengali)
Tandra Nath @k4_t
মোদক(modak recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
উপকরণ গুলো হাতের সামনে নিয়ে,প্রথমে গ্যাস জ্বেলে একটি কড়াই বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে, ঘন করে জ্বাল দেওয়া দুধ দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে।এর পর গুঁড়ো দুধ দিয়ে দিতে হবে, মিশিয়ে নিয়ে বাদামের গুঁড়ো দিয়ে দিয়ে হবে।
- 2
এবার চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে আর মিশিয়ে দিতে হবে চিনির গুঁড়ো।এলাচের গুঁড়ো দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে একটা পাত্রে নিতে হবে।
- 3
উপর থেকে একটু ঘি ছড়িয়ে ভালো করে মেখে ছোটো ছোটো লেচি করে নিতে হবে।আর মোদকের সেপ দিয়ে বানিয়ে, টুথ পিক দিয়ে সুন্দর করে দাগ দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু মোদক।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
মাওয়া মোদক (Mawa Modak Recipe in Bengali)
#ATW2#TheChefStory২য় সপ্তাহের মিষ্টি রেসিপি চ্যালেঞ্জে বানিয়ে ফেললাম মাওয়া মোদক। এই মিষ্টি টি গণেশ চতুর্থী তে প্রথমে ৫ টি ভোগে লাগিয়ে বাকি মোদক প্রসাদ হিসাবে বিতরণ করা হয়।
-
দুধ মোদক(Dudh Modak Recipe In Bengali)
যে কোন পূজোর সময় ,বা পিঠে হিসেবে ও খাওয়া যেতে পারে।
-
ছানার মোদক (Chanar Modak Recipe in Bengali)
গনেশ চতুর্থী উপলক্ষে বানালাম ছানার মোদক।আমি হাত দিয়ে করেছি, আমার কাছে কোন মোল্ড ছিল না -
ক্ষীর পাক (kheer sweet recipe in bengali)
#ebook2 একটি সহজ ও সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি, খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি। পুজোর মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয় ।
-
কাঁচ কলার কোপ্তা কারি (kanch kolar kofta curry recipe in Bengali)
#ATW3#TheChefStory""Around The World Recipe Challenge ""Thank you, CHEF SMIT SAGAR( SIR)মেডিটারেনিয়ান, ইতালিয়ান, ইন্ডিয়ান কারি রেসিপি চ্যালেঞ্জএই চ্যালেঞ্জ এ আমি ইন্ডিয়ান কারি, যা খুব পরিচিত একটি সাবেকি রান্না, কাঁচ কলার কোপ্তা বানিয়েছি।
-
-
চকোলেট মালাই পিঠে (chocolate malai pithe recipe in Bengali)
#ATW2#The Chef StoryThank you, CHEF SMIT SAGAR( SIR )মিষ্টি রেসিপি চ্যালেঞ্জ এ আমি বানিয়ে ছি সুস্বাদু চকোলেট মালাই পিঠে। অসাধারণ খেতে, আর বানানো টাও খুব সহজ। -
পান মোদক(paan modak recipe in Bengali)
#ATW2#TheChefStoryএই সপ্তাহে মিষ্টির রেসিপি তৈরী করতে গিয়ে দেখলাম এখন গনেশ চতুর্থী ,গনেশ পূজা চলেছে সব জায়গায় তাই মোদক বানালাম ,গনেশ ঠাকুরের মোদক খুব প্রিয় তাই" পান মোদক"
-
ছানার মোদক (Chhanar modak recipe in Bengali)
#ebook2 #পৌষ পার্বণ /সরস্বতী পুজোছানা,চাল ও নারকেল সহযোগে তৈরি। খুবই সুস্বাদু। সময় ও খুব কম লাগে।ছানা দিয়ে মোদক আকারের সন্দেশ সরস্বতী পুজোর ভোগ হিসেবে তৈরি করলাম।
-
মোদক (Modak recipe in Bengali)
মোদক গনেশ চতুর্থীর স্পেশাল মিষ্টান্ন। গনেশ পুজোর দিন গনেশ ঠাকুরকে নিবেদন করার জন্যই ভোগ স্বরূপ এটি তৈরি করে ছিলাম।
-
গুঁড়োদুধের মোদক (guro doodher modak recipe in Bengali)
গণেশ পূজার সময় আমরা গণেশ ঠাকুর কে মোদক ভোগ দিয়ে থাকি গণেশ ঠাকুরের খুবই প্রিয় মিষ্টি হল এই মোদক। এই গুঁড়ো দুধের মোদক টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
ইতালিয়ান পাস্তা (Italian pasta recipe in Bengali)
#ATW3#The Chef Story""Around The World Recipe Challenge ""Thank you, CHEF SMIT SAGAR( SIR )মেডিটারেনিয়ান, ইতালিয়ান, ইন্ডিয়ান কারি রেসিপি চ্যালেঞ্জআমি বানিয়েছি ইতালিয়ান পাস্তা, ভীষণ টেস্টি। -
নারকেল শুকনো ফলের পুর ভরা চকলেট মোদক
#উৎসবের রেসিপিগণেশ পুজো হচ্ছে প্রথম পুজো আর এই পুজোর প্রধান ও গণপতি বাপ্পার প্রিয় মিষ্টি হচ্ছে মোদক যেটা একটু অন্য রকম ভাবে তৈরি করেছি।
-
গাজরের হালুয়া (Gajor er halua recipe in Bengali)
মিষ্টি আমরা সবাই পছন্দ করি আর সেটা যদি হয় গাজরের হালুয়া, তাহলে তো আর কথাই নেই, আজ আমি খুব সহজেই কি করে গাজরের হালুয়া বানানোর রেসিপি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছি, পুজোর সময় থাকতেই পারে এমন গাজরের হালুয়া আপনাদের মেনুতেও ,তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক গাজরের হালুয়া রেসিপি l
-
মুড়ির মোদক (murir modak recipe in Bengali)
#SRমিষ্টিমুখ থিমে মিষ্টি বানিয়েছি একটি নূতন ধরনের মোদক। পূজোর দিন গুলো খুব সময়ের অভাব, তারওপর রান্নাঘর গুছিয়ে পরিষ্কার করার একটা ব্যাপার আছে। অন্যদিকে বাড়ীতে অতিথির আনা-গোনা তো থাকবেই। কয়েক রকমের শুকনো মিষ্টি যেটা কদিন রাখা যায় স্টোর করে সেরকম ভাবনা চিন্তা নিয়ে বানিয়ে ফেলেছি মুড়ির মোদক। রান্না ঘরের সেল্ফ থেকে অল্প অল্প করে বেঁচে যাওয়া মুড়ি তাও আবার নরম হয়ে গেছে। সেই মুড়ি দিয়ে কি করে মোদক বানিয়ে সকল কে অবাক করে দেবো। অবশ্য যে বন্ধুরা এই রেসিপি টি জানেন তাদের তো অবাক করা যাবে না। চলো যাই রান্না ঘরে, শারদীয়া শুভেচ্ছার সঙ্গে। -
মাওয়া মোদক (mawa modak recipe in bengali)
#উত্তরবাংলার রান্নাঘরদুধমন ভাল হয়ে যায় মিষ্টি বানিয়ে, ভগবানকে নিবেদন করে ও মিষ্টি খেয়ে। তাই নতুন বছরে রইলো মিষ্টির রেসিপি। এটি বিশেষত গনেশ চতুর্থীতে নিবেদন করা হয়। মোদক ছাঁচ ছাড়াই তৈরি।
-
বেসনের মোদক (besaner modok recipe in Bengali)
গণেশ চতুর্থী উপলক্ষে গণেশজীর প্রিয় মোদক আজ আমি তৈরী করলাম| রেসিপিটি খুবই সহজ এবং চট জলদি তৈরী করা যায় | পুজোর দিনে প্রসাদ হিসাবে এটি বেশ ভালো রেসিপি|
-
ফ্রায়েড মোদক(fried modak recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষ, বিভাগ-1 নববর্ষ বাঙালির জীবনে যেন সারা বছরের আনন্দের সূচনা করে।এই সময় ব্যবসায়ীরা তাদের ব্যবসায় উন্নতির সাধনায় গণেশের আরাধনা করে; যে যার সামর্থ্য অনুযায়ী পুজো করে, নতুন খাতা খোলে...যাকে আমরা হালখাতা বলি এককথায়।নিমন্ত্রণ রক্ষার্থে তাদের দোকানে গেলে সুন্দর সুন্দর মিষ্টির প্যাকেট পাওয়া যায়।সেই গণেশের খুব প্রিয় এই মোদক....চলো তবে আমরাও আর দেরি করি কেন!বানিয়ে ফেলি...😊
-
রঙ্গিন মাওয়া মোদক(rongin mawa modak recipe in Bengali)
#মিষ্টিএটি গনেশ ঠাকুর এর একটি অতি প্রিয় মিষ্টি। গনেশ ঠাকুর কে এই মিষ্টি দিয়ে পুজো করলে ভীষণ তুষ্ট হন গনুজী
-
পান মোদক(pan modak recipe in bengali)
ভগবান গনেশ ঠাকুরের প্রিয় হল পান মোদক।এটি আপনারা বাড়িতে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন।দেখবেন খেতে খুব ভালো লাগবে।
-
-
শাহী টুকরা(shahi tukda recipe in bengali)
#GA4 #week26কম সময়ে মিষ্টি খেতে চাইলে এই শাহি টুকরা করা যেতে পারে।
-
মোদক (Modak recipe in bengali)
এই রেসিপিটি গণেশ চতুর্থীর প্রসাদ হিসাবে বেশ জনপ্রিয় ৷ আমি এখানে ডায়জেস্টিভ বিস্কুট সামান্য দুধ ও সামান্য ঘি দিয়ে সিদ্ধিদাতা গনেশের প্রিয় প্রসাদ মোদক গুলি বানিয়েছি ৷ চটজলদি উপাদানে ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলা যায় ৷ -
ট্রাইকালার মোদক(Tricolour Modak Recipe in Bengali)
#rpd প্রজাতন্ত্র দিবস উপলক্ষ্যে ট্রাইকালার রেসিপিতে আমি গণেশজীর প্রিয় মোদক বানিয়েছি।
-
ছানার বলের পায়েস (chanar baller payesh recipe in Bengali)
আমি একটু ভোগের উদ্দেশ্যে বানিয়েছি এই ছানার বলের পায়েস।খুব সুন্দর খেতে হয়,কিন্তু একটু ধৈর্য্য ধরে বানাতে হবে।এটি ভোগ ছাড়াও শেষ পাতে মিষ্টি হিসাবে ও ব্যাবহার করা যেতে পারে। -
ফিরনি
# উৎসবের রেসিপি।আমাদের যে কোনও উৎসবে মিষ্টি জাতীয় খাবারের প্রচলন ছিল, আছে ও থাকবে। ফিরনি অবশ্যই একটি সুস্বাদু মিষ্টি জাতীয় খাবারের মধ্যে অন্যতম।
-
ভাপা সন্দেশ (Bhapa Sondesh recipe in Bengali)
#ATW2#TheChfeStoryমিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে ?মিষ্টি সবার প্রিয় ,খুব সহজ পদ্ধতিতে এই মিষ্টি টা বানালাম
-
মেওয়া পুরভরা ইনস্ট্যান্ট ব্রেড চকোলেট মোদক
#লাড্ডু/মোদক এটি খুবই সহজ ও চটজলদি রেসিপি। এতে বেক করার ঝামেলা নেই, সেদ্ধ করার ঝামেলা নেই, মোল্ড এ দেওয়ার ও ঝামেলা নেই।
-
তালআঁটির শাঁসের পায়েস (Talantir shnsner payes recipe in Bengali)
#পূজা2020week1শুকনো তালআঁটির ভিতরে যে সাদা রঙের মিষ্টি অংশটা থাকে সেটা দিয়েই একটি সুস্বাদু মিষ্টি বানিয়েছি। পুজোর দিনে এই পায়েসটি রান্না করে প্রিয়জনকে খাওয়ানো যেতে পারে।
-
ছানার পুর ভরা ক্যাডবেরি সন্দেশ(cadburry sondesh recipe in Bengali)
#KSএটি প্রাচ্য ও পাশ্চাত্যের মেলবন্ধনে তৈরি একটি মিষ্টি, যা বাচ্চাদের খুবই ভালো লাগবে। আমি এই মিষ্টি টি তৈরি করতে ডেয়ারী মিল্ক ক্যাডবেরি ব্যাবহার করেছি, এছাড়া বোর্নভিটা বা মাইলোও ব্যবহার করা যেতে পারে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16490656
মন্তব্যগুলি