ধনেপাতার চাটনি (dhanepatar chutney recipe in Bengali)
Ahasena Khondekar - Dalia @cook_26975198
#ACR
এটা আমরা শীতকালে বানাই ও খেয়ে থাকি, পুরাতন দিন থেকেই।গায়ে ব্যথা হয়না, সর্দি প্রতিরোধ করে মুরুব্বিদের কাছ থেকে শেখা।তাই আমি আমার চাটনি শেয়ার করছি
ধনেপাতার চাটনি (dhanepatar chutney recipe in Bengali)
#ACR
এটা আমরা শীতকালে বানাই ও খেয়ে থাকি, পুরাতন দিন থেকেই।গায়ে ব্যথা হয়না, সর্দি প্রতিরোধ করে মুরুব্বিদের কাছ থেকে শেখা।তাই আমি আমার চাটনি শেয়ার করছি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ধনেপাতা ধূয়ে জল ঝড়িয়ে রাখলাম ও কুচি করে নিলাম। কাঁচা লঙ্কা ধূয়ে, রসুন/আদা ধূয়ে কুচি নিলাম
- 2
মিক্সির বাটিতে গোটা মরিচ,আদা কুচি/রসুন দানা, গোটা কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি,নুন,বিট নুন, চিনি, লেবুর রস ও তেল দিয়ে ব্লেন্ড করে পেস্ট করে নিলাম
- 3
তৈরি আমার ধনেপাতার চাটনি
#FFw4#BaburchiHat"বেগুন 🍆 ভর্তা"উপকরণ:১টি ফ্রেশ গোটা বেগুন,১টি ডিম সেদ্ধ,১টি পেঁয়াজ কুচি,১চুটকি গোটা জিরে,১টি শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া,১/২টেবিল চামচ তেল,১টি টমেটো 🍅 কুচি,নুন প্রয়োজন মত। ইচ্ছা হলে ব্যালেন্স মত চিনি।প্রনালী: বোঁটা সহ গোটা বেগুন তেল মাখিয়ে রে পুড়িয়ে নিয়ে বোটাটা রেখে খোসা ফেলে ছাড়িয়ে ছেনে রাখতে হবে।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া ও গোটা জিরে ফোরন দিয়ে যখন চিটপিট করে উঠবে, পেঁয়াজ কাটা দিয়ে ভুনে হাল্কা ভাজা হলে ,বেগুন ছানা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নেড়ে,ডিম সেদ্ধ চটকে দিয়ে,টমেটো কুচি, নুন দিয়ে নেড়ে ইচ্ছা হলে চিনি দিতে পারেন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।এবার পরিবেশনপালা সার্ভিং প্লেটে বোঁটা সহ ছবির মত সাজিয়ে পরিবেশন।🙏
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
-
কাঁচা আমের চাটনি (kancha aamer chutney recipe in Bengali)
#ACRআমের সিজনে আমরা চাটনি বানিয়ে রেখে শেষ পাতে খেয়ে থাকি।সেই রকম চাটনির রেসিপি শেয়ার করছি
-
ধনেপাতার চাটনি (dhanepatar chutney recipe in Bengali)
#ACRশেষ পাতে বা বিরিয়ানীSodepur
-
টমেটো আমসত্ত্ব খেজুরের চাটনি (tomato aamsatto khejuer chutney recipe in Bengali)
#ACRএই চাটনি বিয়ে বাড়ীতে খুব হয়। আমরাও তার স্বাদ পেতে মাঝে মধ্যে বাড়িতে বানায়।এই চাটনি শেয়ার করছি। -
ধনেপাতার ভর্তা (Dhanepatar bhorta recipe in Bengali)
#KRC6#week6আজ আমি ধনেপাতার ভর্তার রেসিপি আপনাদের কাছে শেয়ার করছি। শীতকালে খুব ভালো ঘনেপাতা পাওয়া যায় আর এই সময়ে ধনেপাতাতে খুব ভালো গন্ধও থাকে তাই এই সময়ে এই ভর্তা টা বানালে খেতে খুব ভালো হয়ে।এটা বানানো খুব সহজ কিন্তু খেতে ভীষণ মজার এক থালা ভাত এটা দিয়েই খাওয়া হয়ে যায়।
-
গ্রীন চাটনি (green chutney recipe in Bengal)
আমরা অনেক ধরণের চাটনি করে থাকি, এটি একটি বিশেষ ধরণের চাটনি, যা বিভিন্ন ধরণের জিনিসের সাথে খাওয়া যায়। স্বাদে ভরপুর।
-
খেজুর, আমসত্ত্ব, কিসমিস দিয়ে টমেটোর চাটনি (tomato chutney recippe in Bengali)
#ACRশীতকালে খেজুর, আমসত্ত্ব কিসমিস দিয়ে এই চাটনি খুব সহজেই করে রেখে খাওয়া যায়। আমার খুবই পছন্দের।
-
ধনেপাতার চাটনি (Dhonepater Chatni recipe in Bengali)
#c4#Week4ধনেপাতার চাটনি সবার পছন্দের পাতে একটু চাটনি থাকলে ভাত কিংবা পারাটা যেটাই হোক সবার সাথে যায় এই চাটনি
-
সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এর টমেটো চাটনি (South Indian Style Tomato Chutney recipe in Bengali)
#ACR আজ আমি একটা টমেটো চাটনি সাউথ ইন্ডিয়ান স্টাইল এ বানাব। এটা দোসা, ইডলি দিয়ে খুব ভালো লাগে খেতে। এটা বানানো খুব সহজ। -
ধনেপাতার চাটনি (dhane patar Chutney recipe in Bengali)
#ACRকাবাব, তন্দুরি বা যে কোনো পকোড়া সাথে খাবার জন্য খুব সহজে তৈরী করা যাই এই চাটনি।
-
পাঁচফোড়ন টমেটো চাটনি(panchforon chutney recipe in bengali)
#ACRশীতকালে টমেটোর চাটনি খাবার শেষ পাতে পড়লে জমে যাবে। তাই বানালাম।
-
-
ধনেপাতার চাটনি(dhonepatar chutney recipe in Bengali)
#আমারপ্রিয়রেসিপি#HETTধনেপাতার চাটনি শরীরের পক্ষে খুব ভালো। আর বানানোটাও খুব সহজ। এটা আমি শিলনোড়া তে বানিয়েছি আমার ঠাকুরমা সব সময় বলে শিলনোড়া তে কিছু বাটলে সেটার সাদ ই আলাদা
-
-
টমেটোর চাটনি (Tomato Chutney recipe in Bengali)
#BRR আজ আমি টমেটোর চাটনি বানিয়েছি। এটা বাঙালির বাড়ি তে সব সময় বানানো হয়। শেষ পাতে চাটনি না হলে চলেনা। এটা বানানো খুব সহজ। উপকরণ খুব একটা লাগেনা। -
চিকেন চাওমিন(chicken chowmine recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপুজোদুর্গাপূজার সময় আমরা নানান চাইনিজ রেসিপি ও খেয়ে থাকি তার মধ্যে চাওমিন আমাদের খুবই প্রিয় তাই আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছি চিকেন চাওমিন এর রেসিপি
-
নারকেলের চটপটা চাটনি (Narkeler Chatpata Chutney,Recipe in Bengali)
#ACRআচার বা চাটনি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি নারকেলের চটপটা চাটনি
-
ফ্রুট চাটনি (fruit chutney recipe in Bengali)
#c4#week4খাবার শেষ পাতে আমরা বিভিন্ন রকমের চাটনি খেয়ে থাকি। ফ্রুট চাটনি টি খেতে খুবই সুস্বাদু আর এর মধ্যে প্রচুর ফলের গুনাগুন আছে।
-
নারকেলের চাটনি (Narkeler Chutney recipe in Bengali))
#দইএরদই রেসিপি তে আজ বানিয়েছি নারকেলের চাটনি যেটা ইডলি, ধোসা, ধোকলা, উত্তপম ও অনেক আরও খাবারের সঙ্গে আমরা খেয়ে থাকি।
-
পেঁপের প্লাস্টিকের চাটনি(peper plastic chutney recipe in bengali)
#GA4#week 23অনেক রকমের চাটনি আমরা খেয়ে থাকি ।তারমধ্যে প্লাস্টিকের চাটনি একদমই অন্যরকম খেতে হয়।আমি আজ বানিয়েছিলাম।দারুণ খেতে হয়।
-
-
ধনে পাতার মাল্টি পারপাস চাটনি (dhanepatar all purpose chutney recipe in Bengali)
ধনে পাতার এই চাটনি অত্যন্ত সুস্বাদু। এটি শুধু খাওয়া যেতে পারে, গরম গরম ভাতের সাথে, আবার বিভিন্ন টাইপের পকড়ার সাথে ও পরিবেশন করতে পারেন।
-
আনারসের চাটনি (anaraser chutney recipe in Bengali)
গ্রীষ্মকালে আনারস পাওয়া যায়। তাই আনারস দিয়ে চাটনি বানালাম। -
কামরাঙ্গার চাটনি (kamrangar chutney recipe in Bengali)
কামরাঙ্গা খাঁচাতে নুন জালে অমৃত। আবার চাটনী করলে তো কথাই নেই। কামরাঙ্গার চাটনি শেয়ার করছি। -
পেয়ারার চাটনি (Guava Chutney recipe in Bengali)
#ACRচাটনি সব বাঙালির ঘরে ঘরে তৈরী হয় এবং হরেক রকম। আমি পেয়ারার বানালাম। চলুন শিখি:
-
-
কোরানো আমের চাটনি (korano amer chutney recipe in Bengali)
#GA4#week4এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে চাটনি বেছে নিলাম,কারন চাটনি আমার খুব প্রিয় একটি খাবার।
-
"ধনেপাতার চাটনি"
#ইন্ডিয়া আজ আমি আপনাদের কাছে একটা চাটনির রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। যেটা আপনারা গরম গরম চপ , সিঙ্গারা , পাকোড়া, স্যান্ডউইচ ,কাবাব সব কিছুর সাথে পরিবেশন করতে পারেন। আর চাটনি বানানোর জন্য কিন্তু কোন আগুনের প্রয়োজন হয় না।
-
টমেটোর চাটনি(Tomato chutney recipe in Bengali)
#MLএক্কেবারে বিয়ে বাড়ির চাটনি, বিশেষ করে মশলা দেওয়া আছে,এটার জন্যই এত্তো সুস্বাদু।চলো তোমাদের ঐ মশলার সন্ধান দিই।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16738650
মন্তব্যগুলি