সব উপকরণ গুলো এক জায়গাতে করে নিতে হবে।

এবার একটা কড়াই তে তেল গরম করে তাতে কাচা লঙ্কা আর বাদাম দিয়ে একটু ভাজতে হবে। তারপর ওতে রসুনের শাদ অংশ কুচি আর রসুনের পাতা কুচি দিয়ে ধিমি আঁচে ভাজতে হবে।

একটু ভাজা হলে তাতে নুন দিয়ে আরো খানিকক্ষণ রান্না করতে হবে, খুব ধিমী আঁচে। তারপর গ্যাস বন্দ করে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

তারপর একটা পাথরের হামাল দিস্তা নিয়ে অল্প অল্প নিয়ে কুটে নিতে হবে তারপর ওতে লেবুর রস টা মিশিয়ে নিতে হবে। এটা খুব মিহি পেশা হয়না একটু গোটা গোটা থাকে তাই একে ঠেচা বলে।