প্রথমে গ্রেভির মসলার সব উপকরণ এক জায়গাতে নিয়ে, তাকে মিক্সি তে দিয়ে একটা স্মুথ পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। এতে জল ব্যাবহার না করে নারকোলএর দুধ দিয়েই পিষতে হবে।

এবার একটা কড়াই তে তেল গরম করে তাতে পিয়াস কুচি, আদা কুচি দিয়ে একটু ভাজতে হবে তারপর তাতে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ভাজতে হবে।

যখন ভালো করে ভাজা হয়ে যাবে তখন তাতে মসলার পেস্টটা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে আর ভাজতে হবে । যখন মসলা থেকে তেল বেরিয়ে আসবে তখন তাতে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

রেডী হয়ে গেল গোয়ার প্রণ কারি এটা রুটি বা ভাত দিয়ে সার্ভ করা যায়।