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春パスタ
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春パスタ-レシピのメイン写真

春パスタ

RUBE
RUBE @cook_40016650

春の野菜でアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
春の野菜をたっぷり使って、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノを作りたくて。

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材料

  • アスパラ 2本
  • 人参 半本
  • 新玉ねぎ 半分
  • ベーコン 30g
  • にんにく 2~3かけら
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1~2
  • ベビーコーン 適宜
  • ブロッコリー 適宜
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作り方

  1. 1

    アスパラガスやブロッコリーや人参を茹でて適当な大きさに切る。

  2. 2

    新玉ねぎを炒めてベーコンも炒める。

  3. 3

    パスタをゆで始める

  4. 4

    多めの油ににんにくを入れて香りが出てきたら、ゆでた野と2を入れる。

  5. 5

    パスタと絡めて。塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

野菜はあるもので。菜の花を入れたバージョンも美味しかったです。

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RUBE
RUBE @cook_40016650
2015/03/23 10:02に公開
子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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このレシピのキーワード

パスタ にんじん アスパラ ベーコン 新たまねぎ ブロッコリー ベビーコーン にんにく

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