পোস্ত মুরগি
Uma Pandit @fupi_1975
পোস্ত মুরগি একটি অতি #চিকেন রেসিপি পোস্ত মুরগি একটি অতি পরিচিত বাঙালি রান্না যেখানে পোস্ত বাটা দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা হয়। এটি খুব চটজলদি রান্না করা যায় এবং খেতে খুবই ভালো হয়
পোস্ত মুরগি
পোস্ত মুরগি একটি অতি #চিকেন রেসিপি পোস্ত মুরগি একটি অতি পরিচিত বাঙালি রান্না যেখানে পোস্ত বাটা দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা হয়। এটি খুব চটজলদি রান্না করা যায় এবং খেতে খুবই ভালো হয়
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মসলা দিয়ে নাড়ুন এবারে পেঁয়াজ কুচি তেলে ভাজুন
- 2
এবারে মুরগির মাংস টুকরো গুলো দিয়ে দিন এবং রং পরিবর্তন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
- 3
এবারে হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভাজুন
- 4
পোস্ত বাটা সরষে বাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে তেল বেরিয়ে আসা পর্যন্ত কষে নিন
- 5
এক কাপ জল দিয়ে নুন চিনি মিশিয়ে মাংসটা সেদ্ধ হতে দিন
- 6
মাংসের টুকরো গুলো দেখে নিন সেদ্ধ হয়েছে কিনা। গরম মসলার গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন
- 7
গরম পরিবেশন করুন ভাতের সাথে
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
শাহী মসলা চিকেন ও বাঙালি মিষ্টি ভাত
#চিকেন রেসিপি এটি আমার সম্পূর্ণ নিজস্ব সৃষ্টি ফিউশন রেসিপি এখানে নারকোল দুধ , ভাজা পেঁয়াজ বাটাও লাল লঙ্কা বাটা দিয়ে মাংস কি রান্না করা হয়েছে। এই ঝাল মসলাদার চিকেন পরিবেশিত হবে বাঙালি মিষ্টি ভাতের সাথে
-
ইলিশ কোরমা
#ফিস এন্ড সি ফুড ইলিশ কোরমা একটি সম্পূর্ণ বাঙালি ঘরানার গতানুগতিক রান্না। ইলিশ কোরমা একটি খুবই মসলাদার রান্না যেখানে ইলিশ মাছ পেঁয়াজ রসুন আদা বাটা দিয়ে রান্না করা হয় আর তার সঙ্গে কাজু কিসমিস বাটা দেয়া হয়ে থাকে যে টি অবশ্যই একটু অভিনব -
চিকেন পোস্ত (chicken posto recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না পোস্ত দিয়ে করা চিকেন রেসিপি।
-
চিকেন কষা
এটি আমার একটি নিজস্ব মসলাদার মুরগির মাংসের রেসিপি যেটি পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে ভালো লাগবে
-
মরিচ মুরগি (morich murgi recipe in Bengali)
#আমারপ্রিয়োরিসিপি#HETTমুরগী হজমযোগ্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর মাংস। মুরগি যেভাবেই রান্না করা যায় এটি সুস্বাদু হয়ে যায়
-
-
কলকাতার ধাঁচে তৈরি চিকেন বিরিয়ানি
#বিরিয়ানি রেসিপি মোগলাই চিকেন বিরিয়ানি রান্না করা ভাত মুরগির মাংস ও নানা মসলা দিয়ে তৈরি হয়। তবে কলকাতার বিরিয়ানি তে সেদ্ধ ডিম ও আলু ব্যবহার করা হয় এটাই কলকাতার বিরিয়ানি বিশেষত্ব
-
পোস্ত মুরগি
এই রান্না টি ঠাকুর বাড়ির একটি রান্না। কবি গুরু র প্রিয় একটি পদ। পোস্ত ও সাজীরে মূল উপকরণ।
Keya Nayak -
আলু পোস্ত
#এনিভারসারি আলু পোস্ত একটি গতানুগতিক বাঙালি রান্না। এটির উদ্ভব মূলত পশ্চিমবঙ্গে তবে পূর্ববঙ্গের লোকেরাও এর সমান কদর করে থাকে। এই পদ্ধতিতে আলুর উপরে পোস্ত বাটা একটা পুরু আবরণ দেওয়া হয় যা স্বাদে অতুলনীয় -
পোস্ত ইলিশ (posto illish recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না পোস্ত ইলিশ খুবই টেস্টি একটি পদ। অল্প সময়ে ও অল্প উপকরণে এই পদ টি রান্না হয়ে যায়। Keya Nayak -
চিকেন পপকর্ন
#চিকেন চিকেন কিমা দিয়ে তৈরি এটি একটি স্টার্টার যতই সুস্বাদু যে নিজেকে একের পর এক খাওয়া থেকে বিরত করা যায় না
-
ডিম পোস্ত
পোস্ত বাঙ্গালীদের রান্নাঘরের একটি অতি প্রয়োজনীয় উপাদান যেকোনো রান্না কে সুস্বাদু করে তুলতে পারে।
-
-
আলু পোস্ত (alu posto recipe in bengali)
#স্বাদেররান্না #পূজো ২০২০#GA4#Week4আলু পোস্ত বাঙালির হেঁসেলে একটি অতি পরিচিত আর সর্বজনবিদিত রান্না। নিরামিষ দিনে ডাল আলু পোস্ত যেনো একটা জমজমাট menu।
-
পটল পোস্ত(Potol posto recipe in bengali)
#পটলমাস্টারপটল হলো একটি গ্রীষ্ম কালীন সবজি। পটল খাওয়া শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। এই সবজি দিয়ে নানা পদ রান্না করা যায়। আজ করেছি পটল পোস্ত।
-
-
হাঁসের ডিমের ডালনা
#এগ আমি ডিম সত্যিই খুব ভালোবাসি সত্যি ভালোবাসি যে কোন ভাবে তা রান্না করা হোক না কেন তাই আজ আমি হাঁসের ডিমের ডালনা নিয়ে এসেছি আপনাদের কাছে।ডিমের ডালনা বাঙালি বাড়িতে খুবই জনপ্রিয়। ডালনা হল এমন একটি পদ যেখানে ঝোল ঘন হবে এবং ঝালটা একটু বেশি হবে। -
রুই মাছের ঝাল
এটি একটি সাবেকি ধারার বাঙালি পদ যাতে রয়েছে সর্ষের একটা ঝাঁঝালো গন্ধ এবং যেখানে মাছ গুলি সাধারণত একটি তৈলাক্ত ঝোলে ডোবানো থাকে। -
চিচিঙ্গা পোস্ত (Chichinge posto recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআলু পোস্ত, ঝিঙে পোস্ত এগুলো আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি। কিন্তু চিচিঙ্গা দিয়ে পোস্ত রান্না করলেও খেতে দারুণ হয়। আমার বাড়িতে এই চিচিঙ্গা পোস্ত প্রায়ই হয়।
-
ডিম পোস্ত (dim posto recipe in Bengali)
পোস্ত বাঙ্গালীদের রান্নাঘরের একটি অতি প্রয়োজনীয় উপাদান যেকোনো রান্না কে সুস্বাদু করে তুলতে পারে।
-
অয়েল ফ্রী কাঁচালঙ্কা মুরগি
#তেল বিহীন রান্না কাঁচালঙ্কা মুরগি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না যাতে তেল বা তেমন কোনো মশলা ব্যবহার হয়না বলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর পদ হিসেবেই পরিচিত। খুব সামান্য ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় এই রান্নাটি।
-
-
-
বাঙালি ধাঁচে তৈরি চিংড়ির ঝোল
এটি বাঙ্গালীদের মধ্যে চিংড়ি মাছের কালিয়া নামে প্রসিদ্ধি লাভ করেছে।এটি খুবই মজাদার ও সুস্বাদু একটি রান্না যার মধ্যে আপনি গরম মসলাও ঘি এর একটি সুন্দর গন্ধ পাবেন। আপনি এটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন। যেকোনো ধরনের চিংড়ি মাছ দিয়ে এটা রান্না করা যায়। অনেকেই তো ফুলকপি ও দিয়ে থাকে তবে আমি ফুলকপি টা দিইনি।
-
সর্ষে পোস্ত পমফ্রেট (shorshe posto pomfret recipe in bengali)
পমফ্রেট সর্ষে পোস্ত বাটা দিয়ে বানালাম। খুবই ভালো লাগে।
-
চিংড়ি পোস্ত
চিংড়ি মাছের আমরা অনেক কিছু রান্না করি। চিংড়ি পোস্ত একটি অন্য রকমের রান্না। চিংড়ি পোস্ত র সাথে শুধু গরম গরম ভাত হবে।আর কি চাই। তবে চিংড়ি পোস্ত কি ভাবে রান্না করতে হবে তার প্রনালী হল
-
-
কমলা কাতলা (komola katla recipe in bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিনে কাতলা মাছ কে যদি একটু অন্যভাবে করা যায় তাহলে তো ভালই হয়।
-
ছানা পটল এর রসা (chana potoler rasa recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিছানার এই নিরামিশ পদটি খেতে খুবই ভালো হয়। এটা ভাতের সাথে খেতে বেশি ভালো লাগে। -
ডিম সরষে
রোজ রোজ পেঁয়াজ দিয়ে রান্না না করে একটু সরষে বাটা দিয়ে ডিম রান্না করলে ভালোই লাগে। গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে। Keya Nayak
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7311525
মন্তব্যগুলি