প্রথমে কড়াইতে ঘি গরম করে পালংশাক বাটাটা দিয়ে ভালো করে কিছুক্ষণ নেড়ে তারমধ্যে চিনি ও গুঁড়োদুধ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে,পুরোটা মিশে গেলে তাতে গ্রেট করা খোয়াক্ষীর দিয়ে নেড়ে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে।এবারে পুরো জিনিসটা যখন ভালো করে আঁট ধরে যাবে,তখন ওটা নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।

অন্যদিকে আমসত্ত্ব আর চিনি দিয়ে একটু গাঢ় চাটনি বানাতে হবে।এবারে পালংশাক এর মিশ্রণ থেকে একটু করে নিয়ে প্রদীপের আকারে গড়ে তারমধ্যে আমসত্বের চাটনিটা প্রদীপের তেলের মতো করে দিয়ে আর কাজুগুলো অর্ধেক করে সেটা সলতের মতো করে দিতে হবে।