মাছগুলো নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন

কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলুন

ওই করায় আর একটু তেল দিয়ে ধীরে তেজপাতা গোটা মশলা ফোঁড়ন দিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করুন কাঁচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত

এবারে পেঁয়াজের রস ও টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন

নুন হলুদ ও লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে কাঁচা গন্ধ যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন

মসলা থেকে তেল বেরিয়ে এলে প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিন

ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে কম আঁচে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, কাঁচা লঙ্কা দিন

গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন।