প্রথমে বিট এবং গাজর গ্রেট করে নিতে হবে ।

একটা পাত্রে দুধ ফুটিয়ে পাশে রাখুন ।

অন্য একটা পাত্র গ্যাস বসিয়ে হিট করে ঘি দিয়ে গ্রেট করা বিট এবং গাজর দিয়ে নাড়তে থাকুন ।

ভালোভাবে নেড়েচেড়ে দুধটা দিয়ে দিন ।ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন।

দুধ মরে ঘন হয়ে এলে চিনি, দারুচিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন ।

বেশ স্টিকি হয়ে এলে উপর থেকে এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন ।