কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পটল আর আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

লাল রং ধরলে নামিয়ে নিন

এবারে আরেকটু তেল দিয়ে তাতে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিন

এবারে আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে বাকি সব মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

ভেজে রাখা পটল ও আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

সবশেষে স্বাদ অনুযায়ী চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।