দুধ গরম করুন চিনি দিয়ে। এবার গরম দুধে পনিরের টুকরো গুলো দিন। লবন দিন।

একটি পাত্রে মাখন দিয়ে ওভেনে বসান। মাখন কম তাপে গরম হতে দিন। গোটা গরম মশলা ও পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।রসুন কুঁচি ও এক চিমটে লবন দিয়ে নাড়াচাড়া করুন যতক্ষন না পেঁয়াজ নরম হচ্ছে।

এবার টমেটো আদা বাটা হলুদ লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কম তাপে রান্না করুন। মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে দুধ সুদ্ধ পনির দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। গরম মশলা দিন।

কিছুক্ষন রান্নার পর ধনে পাতা ছড়িয়ে নামিয়ে রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।