দুধ গরম করে চিনি মিশিয়ে নিন। পনীর বড় চৌকো করে কেটে গরম দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

কড়াইতে 1 চা চামচ সাদা তেল গরম করে গোটা এলাচ দারচিনি দিন। রসুন কোয়া আদা কুচি কাঁচালন্কা কাজূবাদাম 2-3 মিনিট মাঝারি আঁচে ভেজে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। একসাথে মিহি করে বাটুন।

কড়াইতে আবার বাকি তেল গরম করে বাকি এলাচের খোসা ছাড়িয়ে দানাগুলো ফোড়ন দিন। বেটে রাখা মশলার মিশ্রন কম আঁচে কষান কিছুক্ষন। এবার লবণ ও পনীর দুধের মিশ্রন দিন। কিছুক্ষন রান্না করুন। গরম মশলার গুড়ো দিন। নামানোর ঠিক আগে ক্রীম দিন ও নাড়িয়ে নামিয়ে নিন। পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।