ময়দা,নুন,তেল,জল দিয়ে ভালই করে মেখে ডো বানাতে হবে।অল্প তেল দিয়ে ১০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

চিকেন কিমা মিক্সিতে বেটে নিতে হবে,চিকেন এর সাথে সোয়া সস,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো,কাঁচালঙ্কা,স্প্রিং অনিয়ন, রসুন কুঁচি দিয়ে মিশ্রন বানাতে হবে।

ময়দার থেকে রুটির মতো বেলে ছোট একটা ঢাকনা দিয়ে কেটে ছোট লেচি করতে হবে।

ওই লেচির মধ্যে চিকেনের পুর দিয়ে নিজের পছন্দ মতো ভোরে মুড়িয়ে দিতে হবে।

রাইস কুকার এ জল গরম করে তার উপর তেল লাগিয়ে স্ট্রিম করার পাত্রে মোমো গুলো রেখে ১৫ মিনিট সেদ্ধ হতে দেব।