পাউরুটি নিয়ে টুকরো টুকরো করে নিতে হবে।

একটা পাত্রে দুধ, ক্রীম, চিনি, ডিম মিশিয়ে নিতে হবে। ওর মধ্যে রুটির টুকরো গুলো দিতে হবে ।বেশী গলিয়ে দিলে হবেনা।একটু শক্ত শক্ত হবে ।

একটা বেকিং ট্রে তে তেল মাখিয়ে নিতে হবে ।ওর মধ্যে প্রথমে পাউরুটি টা একটু দিতে হবে। তার ওপর কিছুটা কিসমিস ছড়িয়ে দিতে হবে।তারপর আবার পাউরুটি টা দিতে হবে ।ওপরে কিসমিস ছড়িয়ে দিতে হবে।

বেক করতে হবে।১৮০° তে ৫০ মিনিট বেক করতে হবে।

অন্য একটি পাত্রে ১টা ডিম,১/২ কাপ চিনি, ভ‍্যানিলা এসেন্স, ভ‍্যানিলা পাউডার, ভিনিগার দিয়ে মেশাতে হবে ।জায়ফল গুড়ো, ১কাপ ক্রীম দিয়ে গরম করতে হবে ।ঘন করে নিতে হবে ।ঘন হলে নামাতে হবে ।

বেক করা পাউরুটি র ওপর সস্ টা ঢেলে দিতে হবে। ফ্রীজে ঠান্ডা করতে হবে।

১/২ কাপ চিনি ক‍্যারামেল করে নিতে হবে ।ব্রেড পুডিং এর ওপর ক‍্যারামেল দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে।