নুন হলুদগুঁড়ো দিয়ে ডাল কে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

ডাল অর্ধেক সেদ্ধ হলে আদাবাটা ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে রাখা মাছের মাথা কে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তাতে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ডালের মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।

মাছের মাথা ও ভাজামশলা গুঁড়ো যোগ করে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।