ডিম গুলো আর আলু সিদ্ধ করে একটু চিরে নুন, হলুদ মাখিয়ে পাত্রে / প্যানে ভেঁজে নিয়ে উঠিয়ে রাখতে হবে।

পাত্রে / প্যানে বাকি তেল এ গোটা জিরে,তেজপাতা, গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।

সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে যতক্ষন না কাঁচা মশলার গন্ধ চলে যাচ্ছে।

তারপর হলুদ ও লঙ্কার গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো নুন চিনি দিয়ে কষে সামান্য জল দেব

তারপর ডিম আর আলু গুলো দিয়ে কষতে হবে,বেশ মাখা মাখা হলে নামাতে হবে।