ডিম গুলো সিদ্ধ করে একটু চিরে নুন, হলুদ মাখিয়ে প্যান এ ভেঁজে নিয়ে উঠিয়ে রাখতে হবে।

প্যান এ বাকি তেল এ গোটা জিরে,শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা, গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।

সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে যতক্ষন না কাঁচা মশলার গন্ধ চলে যাচ্ছে।

তারপর হলুদ ও লঙ্কার গুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো নুন চিনি দিয়ে কষে সামান্য জল দেব

তারপর ডিম গুলো দিয়ে আরো ৫ মিনিট কষে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।