স্লাশ্
#goldenapron dt.16.05.19 lang.bengali post #11
তাজা ফলের রস একটু অন্যরকম ভাবে নিয়ে এলাম গরমের দিনগুলো আরো একটু আরামদায়ক করে তোলার প্রচেষ্টায়।
স্লাশ্
#goldenapron dt.16.05.19 lang.bengali post #11
তাজা ফলের রস একটু অন্যরকম ভাবে নিয়ে এলাম গরমের দিনগুলো আরো একটু আরামদায়ক করে তোলার প্রচেষ্টায়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
তরমুজের টুকরোগুলো কুরিয়ে নিয়ে মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে ছাঁকনিতে সাহায্যে ছেঁকে সমস্ত রস বের করে নিতে হবে।
- 2
এখন ঐ রসের সঙ্গে পরিমাণ মতো আদার রস, বিট নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও চাট মশলা মিশিয়ে ফ্রীজারে রেখে দিতে হবে জমাট বাঁধার জন্য।
- 3
এই পর্যায়ে শসার টুকরো, বরফ আর গন্ধরাজ লেবুর খোসা একসঙ্গে মিক্সিতে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে ছাঁকনির সাহায্যে আগের মতোই ছেঁকে নিতে হবে।
- 4
ছেঁকে নেওয়া শসার রসের সঙ্গে অর্ধেকটা গন্ধরাজ লেবুর রস, শুকনো তাওয়াতে ভাজা জোয়ান, মধু, বিট নুন ও চাট মশলা মিশিয়ে আগের মতো ফ্রীজারে রেখে জমিয়ে নিতে হবে।
- 5
ঘণ্টা 2 পরে রস আধাজমা অবস্থায় আসলে পাত্র দুটি ফ্রীজার থেকে বের করে আবার মিক্সিতে দিয়ে আধ পেষা করে আবার 10 মিনিট ফ্রীজারে রেখে জমিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে তরমুজ ও শসার ফ্রুতস স্লাশ্। এখন সুন্দর দুটি সার্ভিং গ্লাসে ঐ স্লাশ্ ঢেলে পুদিনা পাতা, গোল করে কাটা লেবুর টুকরো এবং গাজরের ফালি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন বরফ জমাট এই লোভনীয় পানীয়টি। অতিথি-পরিবারের সদস্যদের তো বটেই এমনকি নিজেও এই আরামদায়ক সাস্থ্যকর পানীয়টির স্বাদ নিতে ভুলবেন না যেন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
লিচি ইয়োগর্ট আইসক্রিম (litchi yoghurt ice cream recipe in bengali)
#goldenapron lang.bengali dt.13.06.19 post #15
-
-
-
এগ চানা মিক্স
#goldenapron dt.18.04.19 lang.bengali post #7মুখের স্বাদ বদল করতে এর জুড়ি মেলা ভার,সেই সঙ্গে বাচ্চাপার্টির ও দিল খুশ। -
-
-
-
ইমলি রসম (Imli rasam recipe in Bengali)
#পানীয়গরমের দিনে হাসফাঁসানি থেকে বাঁচতে নিয়ে এলাম এই কেরেলিয়ান রসম
-
কিউকাম্বার কুলার (cucumber cooler recipe in Bengali)
#সবুজরেসিপিগরমের দিনে সশার তৈরি এই ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয় যেমন খেয়ে আরাম তেমনি পেট ঠান্ডা ও করে।বাড়িতে অতিথি এলে এই গরমের সময় সাথে সাথে দেওয়া যায় এই ঠান্ডা পানীয়।বানাতেও খুব একটা উপকরণ লাগেনা কিন্তু স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর।তাই এই গরমের দিনে গরম কে কুপোকাত করতে থাকলো কিউকাম্বার কুলার।
-
-
তরমুজের শরবত(tarmujer sharbat recipe in Bengali)
#gtশুরু হয়েছে বাংলা নববর্ষ। সেই সাথে এসে পড়েছে বৈশাখ মাস। গরমের দিনগুলোয় শরীরকে তরতাজা রাখতে ঠান্ডা পানীয় পরিবেশনের প্রতিযোগিতা। তাই আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম আপামর বাঙালির প্রিয় একটি পানীয় যা শুধু সুস্বাদু তাই নয়, এটি পুষ্টিকর ও বটে। গ্রীষ্মের প্রচন্ড দাবদাহে পরিবার পরিজনকে স্বস্তি দিতে আমাদের ঘরে ঘরে এর কদর সমাদৃত।
-
-
-
রঙ্গিলা সরবৎ 🍹(Rongila Sarbat recipe in Bengali)🍉🍇🍊🍋
#পানীয় তীব্র গরমে যখন প্রাণ ওষ্ঠাগত হয়ে ওঠে তখন ঠান্ডা একগ্লাস সরবৎ আমাদের শরীর ও মন সতেজতায় ভরিয়ে তোলে।আমি এখানে বিভিন্ন রকমের ফ্রুটস কে একত্রে একই গ্লাসে এনেছি । যেটি দেখতেও খুব কালারফুল হয় এবং ভিন্ন ভিন্ন ফলের মজাও পাওয়া যায় এক গ্লাসেই।
-
হানি- মেলন- লাইম ড্রিংক।(Honey- Melon- lime drink recipe in Bengali)
#goldenapron3#fatherতরমুজ আমাদের খুব প্রিয়। কিন্তু সবসময় কাটা তরমুজ খেতে আমাদের ভালো লাগেনা। তাই তরমুজ দিয়ে, ঝটপট বানিয়ে নিন এই অপূর্ব তরমুজের ড্রিংক। গরমে এর জুড়ি মেলা ভার।
-
ম্যাংগো প্রালীন আইসক্রিম
#goldenapron lang.bengali dt.07.06.19 post #14আম মানেই গ্রীষ্মকাল আর গ্রীষ্মকাল মানেই ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম। তাই এই সুযোগ হাত ছাড়া করতে মন চাইল না। -
তরমুজ পুদিনার ঠান্ডাই (Tarmuj Pudinar thandai, Recipe in Bengali)
#gtগ্রীষ্মকালীন পানীয় ও আইসক্রিম রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি অসাধারণ স্বাদের উপকারী পানীয়তরমুজ পুদিনার ঠান্ডাই
-
ওয়াটারমেলন পাঞ্চ (watermelon punch recipe in bengali)
#gtগ্রীষ্মের প্রচন্ড দাবদাহ থেকে রক্ষা পেতে এক গেলাস শীতল পেয় । দেখতে যেমন সুন্দর খেতে ও ততটাই লাজবাব।
-
কমলা আঙ্গুর মসালা পাঞ্চ(orange grapes masala punch recipe in bengali)
#পানীয়গরমের দিনে তৃপ্তি দায়ক এই পানীয়।শরীর ও মন সতেজ রাখে।
-
কোকোনাট কুলার (coconut cooler recipe in bengali)
#পানীয়আবার সেই দূর্বিসহ গরম চলে এলো। প্যাচপ্যাচে ঘাম ঝরানো ক্লান্তিকর দিনগুলোতে শরীরকে সতেজ ও তরতাজা রাখতে ডাবের জল দিয়ে তৈরী এই পানীয় অবশ্যই হৃতশক্তি ফিরিয়ে আনতে সক্ষম। -
কিউকাম্বার কুলার (Cucumber cooler recipe in bengali)
#পানীয়কিউকাম্বার কুলারগরমের হাঁসফাঁস অবস্থার সময় এ রকম একটি পানীয় পেলে আহা ,শরীরও ঠান্ডা থাকবে , মন ও তৃপ্তি পাবে ।
-
গন্ধরাজ লেবুর ঘোল
প্রায় শুকিয়ে যাওয়া গন্ধরাজ লেবু দিয়ে বানানো একটি অত্যন্ত রিফ্রেশিং আর গরমকালের জন্য আদর্শ ড্রিঙ্ক
-
-
-
বেলের শরবত্
#খাই খাই বাঙালি#শরবতের রেসিপিএই গরমে হা ক্লান্ত দশা থেকে উদ্ধার করতে এর জুড়ি মেলা ভার। সেইসঙ্গে পেটের পক্ষেও উপকারী! তাই তো একে অমৃত ফল বলে। -
শসার স্মুদি
#বিট দ্য হিট গরমের সময় এমনিতেই শসা খেতে ভালোই লাগে। অনেকটা জল থাকার জন্য শসা খাওয়াও ভালো। যদি শসার সাথে পুদিনার গুণ যোগ করে সুস্বাদু স্মুদি বানানো যায় তাহলে আর কি চাই। এটি বানানো ও খুব সহজ।
-
-
আপেল মসলা চাট
#goldenapronএটা একটা খুবই স্বাস্থ্যকর চাট । বাচ্চারা আপেল খেতে না চাইলে আমরা মা এরা এই রকম করে আপেলের চাট বানিয়ে খাওয়াতে পারি । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ।
-
ওয়াটারমেলন কুলার (watermelon cooler recipe in bengali)
#gtগ্রীষ্মকালীন পানীয়রিফ্রেসিং_সামার_কুলার_ড্রিংসচিনি ও সোডা না দিয়ে স্বাস্থ্যকর ও আরামদায়ক ঠাণ্ডা তরমুজের শরবত।সবজা বীজ/ তুলসী বীজ/basil seeds শরীরের জন্য খুবই লাভজনক, এই সবজা বীজ শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে,হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।)
-
লেমন মশালা পানী
#বিট দ্য হিট,,,,আরো একটা ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয়,,,যা খেলে প্রান জুড়িয়ে যাবে।
More Recipes
মন্তব্যগুলি