কুকারে ঘি দিয়ে ড্রাই ফ্রুটস গুলো অল্প ভেজে রাখো।

ওই ঘি তে তেজপাতা দিয়ে চাল দিয়ে দাও । চাল 5-7 মিনিট ভেজে নাও, একদম লোও ফ্ল্যামে ।

1.1/2 কাপ ঘন দুধ, কেশর দিয়ে কুকারের ঢাকা দিয়ে এক টা সিটি দিলেই, নামিয়ে নাও। একটু ঠান্ডা হলে বাকি দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, ড্রাই ফ্রুটস, এলাচ গুঁড়ো ও গোলাপ জল দিয়ে আরো একটা সিটি দিতে হবে।

একদম ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করো । পুরো ঠান্ডা হলে নামিয়ে পরিবেশন করো।