হোলি স্পেশাল ঠান্ডাই(Holi special thandai recipe in Bengali)

Sharmila Dalal
Sharmila Dalal @cook_15520232

হোলি স্পেশাল ঠান্ডাই(Holi special thandai recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

একঘন্টা
পাঁচজন
  1. 1 লিটারদুধ
  2. 4টেবিল চামচ চিনি
  3. 1টেবিল চামচ চারমগজ
  4. 1টেবিল চামচ পোস্ত
  5. 2টেবিল চামচ আমন্ড
  6. 1/2 চা চামচকেশর
  7. 1/2 কাপকনডেন্সড মিল্ক
  8. 1টেবিল চামচ গোলাপজল
  9. 2 টুকরোদারচিনি
  10. 6 টি এলাচ
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীআমন্ড কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

একঘন্টা
  1. 1

    আমন্ড জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে বেশ কিছুক্ষণ। তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। পোস্ত, চালমগজ, কাজু, আমন্ড একসাথে পেস্ট করে নিতে হবে।

  2. 2

    চিনি, দারুচিনি, এলাচ একসাথে গুঁড়ো করে রাখতে হবে। দুধ জ্বাল দিতে হবে।

  3. 3

    একটু ঘন হলে বানানো পেস্ট দিতে হবে। ভালো করে নাড়াচাড়া করে চিনি গুঁড়ো দিয়ে মেশাতে হবে। কম আঁচে নেড়ে ঘন করতে হবে।

  4. 4

    কেশর ও গোলাপজল মেশাতে হবে। নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখতে হবে। ঠান্ডা ঠান্ডা সার্ভ করতে হবে। সার্ভ করার সময় ওপরে একটু আমন্ড কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sharmila Dalal
Sharmila Dalal @cook_15520232

Similar Recipes