প্রথমে একটা বাটিতে বেসন নিতে হবে

এরপর স্বাদ মতনুন,হলুদ 1/2চা চামচ চিনি ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে প্রয়জন মত জল দিয়ে একটা ঘন মিশ্রন তৈরি করতে হবে।

এরপর ঢাকনা চাপা দিয়ে 15 মিনিট রে খে দিতে হবে।

এরপর রাইস কুকারের লিডে কিছুটা জল দিয়ে গরম হতে দিতে হবে।

এর পর একটা টিফিন বাক্সে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।

এরপর বেসনের মিশ্রনে বেকিং সোডা ও বেকিং পাওডার দিয়ে ভালো কর ফেটিয়ে সঙ্গে সঙ্গে কৌটোর মধ্যে ঢেলে কৌটোর ঢাকনা বন্ধ করে জলের মধ‍্যে বসিয়ে রাইস কুকারের ঢাকনা বন্ধ করে 20 মিনিট কুক হতে দিতে হবে।

20 মিনিট পর টাকনা খুললে দেখা যাবে ফুলে ডবল হয়ে গেছে।

এরপর একটা থালায় করে ঢেলে পিস পিস করে কেটে নিতে হবে ।

এরপর একটা কড়াইতে তেলদিয়ে কালো সরসে ফোড়ন দিয়ে ও কারি পতা ফোড়োন দিতে হবে।

এরপর জলদিয়ে চিনি ওকাচা লঙ্কা দিয়ে একটা সিরা তৈরি করতে হবে ও ধোকলার পিস গুলোর ওপর ঢেলে দিতে হবে এর পর একটা প্লেটে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।