কড়াইয়ে অল্প একটু সর্ষের তেল নিয়ে তাতে কুচোনো পিঁয়াজ, ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা একটু লবন আর জিরে গুড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে

একটি ছোট পাত্রে ২ চামচ ময়দা আর ৪ চামচ জল নিয়ে একটা আঁঠালো মিশ্রণ তৈরী করে নিতে হবে

এবার একটা করে পাউরুটির টুকরো নিয়ে সেগুলিকে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে

এবার এর ওপর আরও একটি পাউরুটির টুকরো দিয়ে চারদিকে ময়দার মিশ্রন দিয়ে ভালোভাবে আটকে দিতে হবে

এবার একে একে পুর ভরা পাউরুটি গুলোকে ডিমের গোলায় চুবিয়ে তারপর সেগুলোকে ভালো করে বিস্কুটের গুড়ও মাখিয়ে রেখে দিতে হবে

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে একে একে এই গড়ে রাখা পাউরুটি গুলো ভেজে নিয়ে, টমেটো সস্ এর সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন "এগ্ ফ‍্যান্টাসী"