সর্ষে পোস্ত দিয়ে ভোলা মাছের ঝাল (sorshe posto diye bhola macher jhal recipe in Bengali)

Piu Das
Piu Das @cook_15520472

#পোস্ত দিয়ে রান্না গরম ভাতে খুব ভালো লাগে খেতে

সর্ষে পোস্ত দিয়ে ভোলা মাছের ঝাল (sorshe posto diye bhola macher jhal recipe in Bengali)

#পোস্ত দিয়ে রান্না গরম ভাতে খুব ভালো লাগে খেতে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 2 টুকরো ভোলা মাছ
  2. 1টা মাঝারি পেঁয়াজ কুচি
  3. 1টা ছোট টমেটো কুচি
  4. 1/2টেবিল চামচ কালোজিরা
  5. 4টা চেরা কাঁচালঙ্কা
  6. স্বাদ মতোনুন
  7. 5টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  8. 1চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. পরিমান মতোজল
  10. 2টেবিল চামচ পোস্ত বাটা
  11. 1টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
  12. 2টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন আর হলুদ মাখিয়ে 10 মিনিট ম্যারিনেট করে রেখেছি
    কড়াইতে 3 চামচ সর্ষের তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিয়েছি

  2. 2

    ওই কড়াইতে আরো 2 চামচ তেল দিয়ে কালজিরে ফোঁড়ন দিয়ে একে একে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি অল্প নুন দিয়ে নেড়ে ঢাকা দিয়েছি

  3. 3

    টমেটো নরম হয়ে এলে ঢাকা তুলে হলুদ গুড়ো, সর্ষে বাটা, পোস্ত বাটা দিয়ে 5 মিনিট মতো নেড়ে হাফ কাপ জল দিয়েছি চেরা কাঁচালঙ্কা গুলো দিয়েছি

  4. 4

    ঝোল ফুটে এলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে খানিকক্ষণ ফুটিয়ে ওপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Piu Das
Piu Das @cook_15520472

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes