કાકડી,કેપ્સિકમના મોટા કટકા કરો.ટામેટાને નાના સમારો.

તેલ ગરમ મૂકી તેમાં રાઈ,જીરુનો વઘાર કરો.પછી હિંગ અને હળદર નાખી હલાવો. મીઠું નાંખી ઢાંકી દો. ચઢી જાય એટલે તેમાં કેપ્સિકમ અને ટામેટા ઉમેરો.

લસણની પેસ્ટ ઉમેરી થોડીવાર હલાવી લો.તેમાં મરચું પાવડર,મરી પાવડર,ગરમ મસાલો અને ખાંડ ઉમેરી થોડી વાર હલાવો.

ધાણા નાખી સર્વ કરો.