#ટમેટાફ્રેન્ડ્સ, જનરલી આપણે કેટલાંક નાસ્તા ઘરે જ બનાવતા હોય . સેવ મલ્ટીપલ યુઝ માં આવે છે. તેથી મેં ટોમેટો ફ્લેવર્ડ ઉમેરી ને ચટપટી સેવ બનાવી છે.ખુબ જ ઈઝી પણ ટેસ્ટી એવી આ સેવ ચા કે કૉફી સાથે સર્વ કરી શકાય.

#ટમેટાફ્રેન્ડસ, ખટમીઠી ચટણી બનાવવી હોય તો ખટાશ માટે આંબલી જ યાદ આવે જ્યારે આંબલી થી શરીર ના જોઈન્ટસ્ જકડાઈ જાય છે તેની ખટાશ બઘાં ને માફક નથી આવતી પરંતુ ઘણુવાનગી માં ખાટીમીઠી ચટણી વગર તો ટેસ્ટ જ ના આવે એટલા માટે આંબલી ના ઑપ્શન માં ટામેટા લઈ ને પણ ખટમીઠી ચટણી ની મજા લઈ શકાય છે.જેને તમે સ્ટોર પણ કરી શકો છો‌.

#ટમેટાફ્રેન્ડ્સ, આપણે અલગ અલગ ટાઈપ ના કોફતા બનાવતા હોઈએ છીએ આજે મેં વેજ માયોનીઝ કોફતા બનાવીને ટોમેટો ગ્રેવીમાં સર્વ કર્યા છે. જે મારી મૌલિક રેસીપી છે.

#ટમેટાફ્રેન્ડ્સ, બર્થડે પાર્ટીમાં ,કીટી પાર્ટીમાં કે રજા ના દિવસે સાથે ભેગા થઈ ને ગરમાગરમ નાસ્તો કરવા ની મજા આવે એટલા માટે આપણે ક્યારેક બહારથી ઇન્સ્ટન્ટ પેકેટ્સ લાવીને નાસ્તો રેડી કરતા હોઈએ છીએ પરંતુ તેમાંથી એક એવો નાસ્તો "ઈન્સ્ટન્ટ મકેઇન્સ" ઘરે બનાવી એ તો ફ્રેશ પણ હોય સાથે ટેસ્ટી પણ એટલા જ હોય . એટલા માટે બાળકો તેમજ બઘાં ને ભાવતાં મકેઇન્સ માં મેં ટોમેટો ફ્લેવર્ડ ઉમેરી ને વધુ ટેસ્ટી બનાવ્યા છે.

#ટમેટાફ્રેન્ડ્સ, ફટાફટ બની જાય એવા ચીલ્લા ને બેઝ બનાવી વેજ સેન્ડવિચ બનાવી છે. સાથે ટોમેટો અને ખજૂર ની ચટણી ( જે મેં આગળની લીંક માં મુકેલ છે) સર્વ કરી છે.

#ટમેટાહેલો ફ્રેન્ડ્સ, ઠંડીમાં ચટપટી અને ગરમાગરમ ટોમેટો બિરયાની બહુ સરસ લાગે છે. મે ટોમેટો બિરયાની ને ટોમેટો સલાડ બાઉલમાં સર્વ કરી છે અને તળેલા કાજુ થી ગાર્નીશિંગ કર્યું છે જે આપ સૌને ચોક્કસ પસંદ આવશે

#ટીટાઈમ#મૈંદાહેલો ફ્રેન્ડ્સ, મોર્નિંગ બ્રેકફાસ્ટ માં ચા કે કોફી સાથે સ્પાઈસી ફરસી પુરી ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. સ્પાઇસીસ તરીકે મેં તેમાં જે ઇન્ગ્રીડિઅન્ટ્સ નો યૂઝ કરેલ છે તેની ફલેવર થી જ ખાવા નું મન થઇ જાય તેવી આ પુરી ની રેસિપી નીચે મુજબ છે.

#ઇબુક#Day-૨૮#દિવાળીફ્રેન્ડ્સ, દિવાળી ના પર્વ નિમિત્તે આપણા ઘર માં અવનવા નાસ્તા બનતા હોય છે જેમાંથી ડ્રાય મસાલો ભરી ને બનાવેલા મીની સમોસા મહેમાનો ને ચોક્કસ પસંદ પડશે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#ઇબુક#Day-૧૫ફ્રેન્ડ્સ, જેમ ગુજરાત નું ફરસાણ વખણાય છે તેમજ તેની સાથે સર્વ કરવા માં આવતી ચટણી માં પણ વિવિધતા જોવા મળે છે. મેં અહીં હાંડવો, ઢોકળા, થેપલા, મેથીના ગોટા,જેવી વિવિધ વાનગીઓ સાથે ખાઈ શકાય એવી "ટોમેટો-ગાર્લિક " ચટણી ની રેસીપી રજૂ કરી છે.

#મૈંદાફ્રેન્ડ્સ, જનરલી બેક ડીશ થોડી થીક ફૉમ માં હોય છે. મેં અહીં કોર્ન બેકડીસ ને નગેટસ્ માં કન્વર્ટ કરી ને રજૂ કરી છે. સ્પાઈસી "સ્મોકી કોર્ન બેકડ્ નગેટ્સ " રેસિપી નીચે મુજબ છે.

હેલ્લો ફ્રેન્ડસ આજે મેં મિક્સ ફલોર માંથી ખીચું બનાવી તેમાંથી સ્ટીક બનાવી છે જે એકદમ કુરકુરે ટાઈપ ની ક્રિસ્પી બની છે.. હું તેની રેસિપી શેર કરુ છુ

#દાળકઢીફ્રેન્ડસ,મહારાષ્ટ્ર સ્પેશિયલ ટોમેટો કઢી જેને ટોમેટો સાર પણ કહેવામાં આવે છે જેમાં ટામેટા અને કોકોનટ નો વપરાશ થાય છે જ્યારે મેં એમાં ચણાનો લોટ અને ઓનિયન એડ કરી ને નવી રેસિપી તૈયાર કરી છે. આ કઢી સ્ટીમ્ડ રાઈસ અથવા પુલાવ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.મેં અહીં "ટોમેટો-ઓનિયન કઢી" ને આલુમટર સેન્ડવીચ સાથે સર્વ કરી છે.‌સ્વાદ માં ખુબ જ સરસ અને ટેસ્ટી એવી આ કઢી સાથે ફાસ્ટ ફૂડ નું કોમ્બિનેશન કરી ને મેં અહીં ફયુઝન રેસિપી તૈયાર કરી છે. જે ચોક્કસ બઘાં ને પસંદ આવશે. 😍👍

#ટમેટાફ્રેન્ડસ, કોનકાસે એક ફ્રેન્ચ કુકીગ સ્ટાઇલ છે . જેમાં મોસ્ટલી ટામેટા નો યુઝ થાય છે.જેને પરટીકયૂલર મેથડ માં કુક કરી ,ચૉપ (કટીંગ) કરવા માં આવે છે. તેમાં લસણ અને ડુંગળી ની ફલેવર સાથે ફ્રેશ ટોમેટો ની ફે્ગનન્સ ખુબ જ સરસ આવે છે. મેં તેમાં વેરીએશન કરી મારી એક મૌલિક રેસિપી તૈયાર કરી છે.

#ટીટાઈમહેલો ફ્રેન્ડ્સ, બટેટા માંથી બનાવેલ વાનગી મોટાભાગે બઘાં ને ભાવતી હોય છે. તેમાં પણ લસણીયા બટેટા તો સૌ કોઈ ના ફેવરિટ હશે.જેને મેં એક નવા ટેસ્ટ સાથે રજૂ કર્યા છે .સુપર સ્પાઈસી એવી આ રેસિપી નીચે મુજબ છે. જે આપ સૌને ચોક્કસ પસંદ પડશે.

#ટમેટા બાળકો ને નાસ્તા માટે ટીફીન બોક્સમાં આપી શકાય તેવી રેસિપી છે .....

#ફાસ્ટફૂડફ્રેન્ડ્સ, સ્પ્રિન્ગ રોલ ખુબ જ જાણીતી સ્પાઈસી ફાસ્ટ ફૂડ વાનગી છે. મેં આ રોલ માં મેકસીમમ વેજીટેબલ યુઝ કરી ને લીટલ હેલ્ધી બનાવી છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#ટમેટાફ્રેન્ડ્સ, વરસાદી વાતાવરણમાં અળવી નાં પાતરા ખાવા ની મજા આવે. પાંદડા નું ખીરું ખટમીઠું હોવું જોઈએ. મેં આ ખીરુ લીંબુનો રસ તેમજ ટામેટા નો પલ્પ ઉમેરીને બનાવ્યુ છે. ટામેટા બાળકો ને બહુ ભાવે નહીં ત્યારે આ રીતે કોઈ વાનગી બનાવી એ તો ઝટપટ ખવાઈ જાય . ખરેખર ટામેટા ફ્લેવર્ડ પાત્રા ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગશે.

ટોમેટો લેયર સાથે વેજીસ અને પનીર નું કોમ્બિનેશન છે આ પરાઠા માં. સ્વાદ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે. આમાં જે લોટ બાંધ્યો છે તેના સ્ટફિંગ નાં ભરીએ તો ટોમેટો પ્લેન પરાઠા પણ બહુ સરસ લાગે છે.

#ઇબુક#Day-૧૪ફ્રેન્ડ્સ, ગુજરાત નું ફેમસ ફરસાણ "નાયલોન ખમણ" ખુબ જ ઝડપથી બની જાય છે . બઘાં ના ફેવરિટ એવા ખમણ ની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#રાઈસફ્રેન્ડ્સ, ફૂડ લાઈન માં વિવિધ પ્રકારના સીઝલર ની વેરાયટી જોવા મળે છે. પંજાબી, મેક્સીકન, ચાઈનીઝ વગેરે મોસ્ટ ફેમસ કહી શકાય એવાં સીઝલર છે. પરંતુ મેં અહીં રાઈસ (ચોખા ) માંથી બનતી કેટલીક વાનગીઓ લઈને રાઈસ સીઝલર બનાવેલ છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#સ્ટાર્ટફ્રેન્ડ્સ,. ફક્ત થોડા ઈનગ્રીડિયન્ટસ્ થી અને ઝડપથી બની જાય, તેમજ ડાયેટ પ્લાન માં એડ કરી શકાય એવાં ટેસ્ટી સૂપની રેસિપી નીચે મુજબ છે.

#goldenapron2ફ્રેન્ડ્સ, તમિલનાડુ ની ટ્રેડિશનલ વાનગી ‌‌‌"મુરુકકુ " ની રેસિપી નીચે મુજબ છે.

#તીખીફ્રેન્ડ્સ, જનરલી કેટલાંક રેસ્ટોરન્ટ માં કોઈ ઈન્ટરનેશનલ ડીશ અથવા કોઈ સેફ ની માસ્ટર ડીશ ને પણ મેનૂમાં સ્થાન આપવામાં આવતું હોય છે. એવી જ એક રેસીપી જે ફ્લાવર ના ફુલ માંથી બને છે તે અહીં થોડા ફેરફાર સાથે રજૂ કરી છે.🥰 જેમાં બ્લેકપેપર (મરી) કે જે એક ઉપયોગી અને હેલ્થ ની દ્રષ્ટિ એ પણ બેસ્ટ ઇન્ગ્રીડિઅન્ટ હોય તેનો ઉપયોગ કરેલ છે. અહીં, મરી પાવડર ....ફ્લાવર જ્યારે કુક થાય ત્યારે તેની એક ઓડ સ્મેલ ને બખૂબી દૂર કરી એરોમેટીક સ્મેલ અને તીખો ટેસ્ટ આપે છે. કુક કરેલાં ફ્લાવર માં સ્ટફીગ કરી એક અલગ જ ડીશ બનાવી છે જે બઘાં ને ચોક્કસ પસંદ આવશે.😍🥘

#ટીટાઈમ ફ્રેન્ડ્સ, કોઈપણ ફ્લાવર મન ને પ્રફુલ્લિત કરે છે. અહીં મેં એવા જ ફ્લાવર બનાવ્યા છે જે બાળકો અને મોટેરાઓ ને પણ પસંદ આવે. ચા કે કોફી સાથે ઝડપી થી બની જાય એવા હેલ્ઘી સ્માઈલી ખાઈ ને ચોક્કસ ફેઈસ પર પણ સ્માઈલ આવી જ જશે.🥰👌

#ટમેટાફ્રેન્ડસ, વરસાદી વાતાવરણમાં તીખા તમતમતા ભાજીપાંઉ ખાવાં ની બહું જ મજા આવે. આમપણ ટામેટા વગર ભાજીપાંઉ ના ટેસ્ટ ની કલ્પના જ અશક્ય છે. એમાં પણ ટ્વીસ્ટ કરીને બનાવેલ ક્રન્ચી ચીઝી બન તો ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. 🥪👌

#ઇબુક૧#૧૭#રાઈસફ્રેન્ડ્સ, જનરલી આપણે ચોખામાંથી બનતી તીખી વાનગીઓ અને સ્વીટ માં ખીર ,દુઘપાક ખાવા માટે ટેવાયેલા હોય. પરંતુ ચોખા ના લોટ માંથી એક સરસ સોફ્ટ કેક પણ બનાવી શકાય છે. જેની રેસીપી નીચે મુજબ છે.

#ઇબુક#Day-૨૧ફ્રેન્ડ્સ, નાચોઝ ચીપ્સ‌‌ બનાવવામાં એકદમ સરળ છે તેના ઉપર અલગ-અલગ ટોપિંગ કરી ને સર્વ કરવા માં આવે છે.

#ઇબૂક૧#૧૩#ફયુઝનરાજસ્થાની રોટી અને ઇટાલિયન પિત્ઝા, નાંચોસ નો ફ્લેવર આ રોટીમાં તમને મળશે.આના પર તમે કોઇપણ ટોપીક કરી શકો છો પણ આ રોટી બહુ જ સરસ લાગે છે એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરજો.

#immunity આ ઉકાળો ઇમ્મુનીટી માટે બવ જ ફાયદા કારક છે.અને ખાસી થય હોય, ગળા માં બળતું હોય કે પછી તાવ હોય તો આ ઉકાળો પીવાથી ફાયદો થાય છે

#શિયાળાકાચું કાટલુ ફ્રેન્ડ્સ, શિયાળા ના અવનવા વસાણાં , લીલા શાકભાજી ખાવાની કંઈક અલગ જ મજા છે જેમાં નું એક સૌરાષ્ટ્ર નું પ્રખ્યાત વસાણું કાટલાં પાક અચૂક દરેક ઘર માં બનાવવા માં આવે છે. ખાસ કરીને બહેનો માટે ઉત્તમ એવું આ વસાણું કે જે એક બીજી રીતે પણ બનાવવામાં આવે છે જેને અમે કાચું કાટલુ કહીએ કારણ કે તેમાં કાટલું પાવડર અને બીજી વસ્તુઓ તો ખરી જ પણ ઘઉં નો લોટ થોડો અને ટોપરું વઘુ ઉપયોગ માં લેવાય છે. કાચું કાટલુ ઇન્સ્ટન્ટ વસાણું કહી શકાય અને મારું મનગમતું છે એટલે હું શિયાળામાં મારા માટે અવારનવાર બનાવું છું.પરંતુ એક જાણવા જેવી બાબત એ છે કે ડિલિવરી પછી પણ વહેલી સવારે ગરમાગરમ કાચું કાટલુ ખાવું ખૂબ લાભદાયક છે.