સૌપ્રથમ લઝાનિયા શિટ બનાવવા માટે ૧ કપ મૈંદા માં ચપટી મીઠું અને ૨ ચમચી તેલ ઉમેરી પરોઠા જેવી કણક તૈયાર કરી તેને ૨૦ મીનીટ ઢાંકી ને મુકવી. પછી તેમાં થી ૪ એકસરખી પાતળી ચોરસ રોટલી તૈયાર કરવી અને તેને ૩૦ મીનીટ સૂકવી લેવી. પછી ચીઝ સોસ બનાવવા માટે ૧ નોનસ્ટિક પેન મા ૨ ચમચી માખણ લેવું તેમાં ૨ ચમચી મૈંદો ઉમેરો અને થોડું શેકવું. પછી તેમાં ૨ કપ દૂધ ઉમેરો અને ગઠ્ઠા ના પડે અમ મેળવી લેવું. તેમાં મીઠું, ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેકસ અને ૧ કપ ખમણેલુ ચીઝ ઉમેરો. ચીઝ સોસ તૈયાર છે.ફા્ય વેજીટેબલ બનાવવા માટે મકાઈ અને બટાકા બાફવા.

ગાજર, કેપ્સિકમ (લાલ,લીલા, પીળા), ડુંગળી,લસણ ને ઝીણા સમારી લેવા. ૧ પેન મા માખણ મુકી બધાં જ ઝીણા શાક ઉમેરી સાતળવા.મકાઈ ના દાણા અને બટાકા ઉમેરી પછી તેમા મીઠું, ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેકસ ઉમેરો.લઝાનિયા અસેમ્બલ કરવા માટે ૧ ઓવન પુ્ફ વાસણ માં નીચે રેડ પીઝા સોસ લગાવી તેના પર તૈયાર કરેલી મૈંદા ની લઝાનિયા શિટ ગોઠવી ઉપર ચીઝ સોસ પાથરો. તેના પર ફા્ય વેજીટેબલ ને પાથરી ઉપર ચીઝ ખમણવુ.આ રીતે ૩ થી ૪ લૈયર તૈયાર કરી ઓવન માં ૪૫ મીનીટ ૨૩૦ ડિગ્રી પર બેક કરવુ.ગરમ જ કાપી ને પીરસો.