ધીમા તાપે ચાસણી બનાવવા માટે રાખો. ૧ તારી ખાંડની ચાસણી બનાવી. હવે તેમાં કાજુ પાવડર નાખી ને મિકસ કરો અને એક લચકા પડતું મિશ્રણ તૈયાર કરવું બધી પ્રોસેસ એક દમ ધીરા તાપે જ કરવી.

હવે તેમાં એલચી અને કેસર ઉમેરો અને મિશ્રણ નોનસ્ટિક થી સાવ છૂટું થાય સુધી તેને ધીરા તાપે શેકવુ હવે મિશ્રણ નું એક ગોળો બની જાય તેવું થાય એટલે તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરી ને હલાવવુ જેથી તેમાં શાઈનિંગ પણ આવશે ને મિશ્રણ નોનસ્ટિક થી છૂટી પણ જશે

જ્યાં સુધી ઘી સંપૂર્ણપણે ઓગળે અને કાજુનો કણક તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ ચાલુ રાખો. પછી ગેસ બંધ કરો. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. બીજી બાજુ ડાર્ક ચોકલેટ લો. અને ડબલ બોઈલરમાં ઓગળવા મૂકો. માઇક્રોવેવનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો પણ મે ડબલ બોઈલર થી મેલ્ટ કરી છે,જ્યારે ચોકલેટ ઓગળી જાય છે, પછી ગેસ બંધ કરો અને થોડા મિકસ ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરો પછી તેને મિક્સ કરો. પૂરણ તૈયાર છે.

હવે કાજુના મિશ્રણના લીંબુના કદનો એક ભાગ લો. ચિત્રમાં બતાવ્યા પ્રમાણે કેન્દ્રમાં છિદ્ર અને આકાર આપો. પછી તેને ચોકલેટ મિશ્રણથી ભરો. વધારે ભરો નહીં તે ખૂબ નરમાશથી ભરો પછી આ રીતે બધી મીઠાઈઓ બનાવો.

હવે કેસર ને ૧ ચમચી ગરમ પાણી માં પલાળી રાખો

હવે બનાવેલા કાજુ કપ પર કેસર ટીપાં લગાવો. પછી ચાંદીના વરખ લગાવો તે વૈકલ્પિક છે. પછી તે કાજુ કપ ને મિકસ ડ્રાય ફ્રુટ થી સજાવો તો તૈયાર છે પીરસવા માટે કાજુ ચોકલેટ કપ