બીટરૂટ ખિચડી

Bansi Kotecha
Bansi Kotecha @cook_18005888
Surat

#ખીચડી ખીચડી એ ખૂબ જ સાત્ત્વિક આહાર છે અને એમાં પણ જો બીટ વાળી અને આપણા ભારતીય મસાલા નો ઉપયોગ કર્યો હોય તો એ વધારે ગુણકારી થઈ જાય છે તો આજે આપણે નાના મોટા બધાને ભાવે તેવી ખીચડી બનાવી.

બીટરૂટ ખિચડી

#ખીચડી ખીચડી એ ખૂબ જ સાત્ત્વિક આહાર છે અને એમાં પણ જો બીટ વાળી અને આપણા ભારતીય મસાલા નો ઉપયોગ કર્યો હોય તો એ વધારે ગુણકારી થઈ જાય છે તો આજે આપણે નાના મોટા બધાને ભાવે તેવી ખીચડી બનાવી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૦ મિનીટ
૪ થી ૫ વ્યક્તિ માટે
  1. 2 કપબાસમતી ચોખા
  2. ૧/૪ કપ તુવેર દાળ
  3. ૧/૪ કપ પીળી મગની દાળ
  4. 1નંગ મોટું બીટ
  5. 1નંગ ડુંગળી
  6. 1નંગ ટામેટું
  7. નાનો કટકો આદું
  8. બે-ત્રણ તીખી લાલ મિર્ચી
  9. સાત-આઠ કળી લસણ
  10. ૩ ચમચી ઘી
  11. ચપટીહિંગ
  12. દસ-બાર પાન મીઠો લીમડો
  13. 1નંગ સૂકું મરચું
  14. 1નંઞ તેજપત્તા
  15. ત્રણ-ચાર નંગ લવિંગ
  16. ૧ નંગ એલચો
  17. ૧ નંગ બાદીયા
  18. 3ચાર મરી દાણા
  19. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  20. અડધી ચમચી હળદર
  21. પાણી જરૂર મુજબ
  22. સર્વિંગ માટે ઘી, પાપડ અને છાસ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ મિનીટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ દાળ અને ચોખાને ત્રણ-ચાર વખત પાણીથી ધોઈ તેને અડધી કલાક માટે પલાળી દો. હવે કુકરમાં દાળ ચોખા થી ત્રણ ગણું પાણી લઈ તેમાં હળદર- મીઠું નાખી ત્રણ વિસલ કરીને છુટ્ટી રહે તેવી ખીચડી બનાવી લો.

  2. 2

    હવે બીટ, ડુંગરી, ટમેટૂ, લસણ ને બારીક સમારી લો. આદુ ને ખમણી લો. હવે એક કડાઈમાં ઘી લઈ તેમાં હિંગ જીરૂ,મીઠો લીમડો, લવિંગ, મરી બાદીયા, સુકુ મરચું, લાલ તીખી મરચી, તેજપત્તા અને એલચો નો વઘાર કરો. હવે તેમાં લસણ, આદુ,ડુંગળી, બીટ અને ટમેટુ સાંતરો. ત્યારબાદ તેમાં ખીચડી નાખો અને જરૂર લાગે તો ૧/૪ કપ પાણી નાખી ધીમેથી મિક્સ કરો.

  3. 3

    તો તૈયાર છે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આપણા ભારતીય મસાલા થી બનેલી બીટરૂટ ખીચડી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bansi Kotecha
Bansi Kotecha @cook_18005888
પર
Surat

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes