સૌપ્રથમ વઘારેલા મમરા અને સેવ ને મિક્સ કરીને સાઈડમાં મુકી દો. પછી કાંદા, બાફેલો બટાકો,ટામેટુ, કાકડી અને બીટને ઝીણા ઝીણા સમારી લો.

હવે તેમાં મિક્સ કરવા માટે ગ્રીન ચટણી બનાવીશું. ગ્રીન ચટણી બનાવવા માટે તેમાં કોથમીર, બે મરચા, મીઠું સ્વાદાનુસાર,ચાર-પાંચ ફુદીનાના પાંદડા,લીંબુ અને એક નાનો ટુકડો ગોળ ઉમેરીને મિક્સરમાં મિક્સ કરો.

હવે આપણે લસણની ચટણી બનાવી શું. લસણની ચટણી બનાવવા માટે એક ખલ માં પાંચ છ કડીઓ લસણ લઈને તેમાં સૌપ્રથમ જીરુ ટિચવું. જીરુ બારીક ટી ચાઇ જાય એટલે તેમાં લસણ ટીચવું. ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મરચું અને મીઠું એડ કરવું.