રગડા પેટીસ

asharamparia
asharamparia @Asharamparia

#સ્ટ્રીટ

રગડા પેટીસ

2 કુક્સ આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

#સ્ટ્રીટ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. રગડા માટે :
  2. ૧ કપ સુકાં વટાણા
  3. ૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
  4. ૧/૨ ચમચી હળદર
  5. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  6. ૧ ચમચી ગરમ મસાલો
  7. ૧ મેશ કરેલુ બટેટુ
  8. ૧ વાટકી ખજૂર ને આંબલી નો પલ્પ
  9. જરુર મુજબ ગોળ
  10. ૧ ચમચી લીલા મરચા ની પેસ્ટ
  11. ૧ ચમચી લસણ ની પેસ્ટ
  12. પેટીસ :
  13. ૧ કિગ્રા બાફેલા બટેટા
  14. ૧/૨ કપ આરા લોટ
  15. ૧ ચમચી હળદર
  16. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  17. ૧ ચમચી ગરમ મસાલો
  18. તેલ સેકવા માટે
  19. ગાર્નિશ માટે :
  20. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
  21. ઝીણી સમારેલી કોથમીર
  22. ૧ વાટકી સેવ
  23. ૧ વાટકી દાડમના દાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ વટાણા ૩ થી ૪ કલાક માટે પલાળી રાખી પછી બાફી લેવાં. વટાણા બફાઈ જાય પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી, મીઠું તેમજ રગડા માટે ઉપર જણાવેલા બધા જ ઈનગ્રીડિયન્ટસ્ એડ કરી ૫ થી ૬ મિનિટ ઉકાળવું. રગડો ઘટ્ટ અને સ્વાદ માં ખાટ્ટોમીઠો રેડી કરવો.

  2. 2

    હવે એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટા ને મેશ કરી તેમાં આરા લોટ,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, હળદર, ગરમ મસાલો એડ કરી મિક્સ કરી લો. તેમાંથી નાની પેટીસ બનાવી ને રેડી કરો. તવી પર તેલ લગાવી બઘી જ પેટીસ ક્રિસ્પી સેકી લો.

  3. 3

    ત્યારબાદ સર્વિગ પ્લેટમાં એક ચમચો રગડો રેડી પેટીસ ગોઠવો ફરી ઉપર રગડો રેડી, કોથમીર, ડુંગળી, દાડમના દાણા, સેવ ભભરાવી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
asharamparia
asharamparia @Asharamparia
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes