મકાઈ નો ને મેંદા ના લોટ માં આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ,ગાજર, કોબીજ,ને ડુંગરી 1 ખમણી ને નાખો.તેમાં આજીનો મોટો,નિમક ને તેલ નાખી ને લોટ બાંધો.

હવે તેલ માં તેને તળવા. જેથી મન્ચુરિયન બની જાય.ત્યાર બાદ તેનો વઘાર કરીશું.

ડ્રાય વઘાર માટે ની રીત. પેન માં તેલ મુકો.તેલ આવી જાય એટલે આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખવી.ત્યારબાદ તેમાં જીની ડુંગરી,કોબીજ,કેપ્સિકમ,લિલી ડુંગરી ને લસણ નું બારિક કટિંગ ઉમેરવું.હવે હશેજ ચડી જાય એટલે તેમાં 3 ઇન 1 સોસ ઉમેરી દેવું. 1/4ગ્લાસ પાણી નાખવું. ત્યાર બાદ 1 મિનિટ બાદ.જે મન્ચુરિયન તરી ને રાખ્યા છે તેને તેમાં ઉમેરી લેવા..ને થોડી વાર પાકવા દેવા.

લો ત્યાર છે.મન્ચુરિયન ડ્રાય જે બાદ હોટેલ જેવા જ સ્વાદિષ્ટ ને સરસ બનશે...