સૌ પ્રથમ બધું દૂધ એક જાડા વાસણમાં કાઢી ગેસ ચાલુ કરી અને ગરમ‌ કરવા મૂકો.... બાસમતી ચોખા ને બે થી ત્રણ વખત પાણી નાખીને ધોઇ લો.ત્યાર બાદ ઉકડતા દૂધ માં ખાંડ અને ચોખા એડ કરવા.. હવે જ્યાં સુધી દૂધ એકદમ ઘટ્ટ ના થાય ત્યાં સુધી ધીમી આચે દૂધ ને ઉકાળો..

હવે દૂધ ઘટ્ટ થાય એટલે તેમાં કાજુ બદામની કતરણ... ઇલાયચી પાવડર.. જાયફળ પાવડર આ બધું નાખી થોડીવાર ઉકાળો... પછી ગેસ પરથી ઉતારી લો અને તેને ઠંડુ થવા દો.. પછી થોડીવાર ફી્જ માં ઠંડુ થવા મૂકો....