લોટ માં દહીં અને પાણી ઉમેરીને ગાંઠા ના રહે તે રીતે મિશ્રણ તૈયાર કરો.

તેમાં મીઠું, હળદર અને આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી મિકસ કરી લેવું.

મિશ્રણ ને તપેલી માં લઇ કુકર માં પાંચ સીટી વગાડીને તૈયાર કરી લેવું. (ઢાંકણ ઢાંકવું નહીં)

હવે બહાર લઈ એક વાર ફરી સરસ હલાવી લેવું.

તેલ લગાડેલી થાળી માં પાથરી લેવું. છરી થી કાપા પડી રોલ વાળી લેવા.

વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, તલ ઉમેરી તતડે એટલે લીલા મરચા ઉમેરી દેવા. આ વઘાર ને ખાંડવી ઉપર રેડી દેવો. ઉપર થી સૂકું નારિયેળ અને કોથમીર છાંટી પીરસો.