ચણાનો લોટ લઇ તેમાં લીલા મરચાં ડુંગળી ટામેટા કોથમીર અજમો હળદર લાલ મરચું ધાણાજીરું અને મીઠું નાખવું. ત્યારબાદ તેમાંઆદું લસણની પેસ્ટ કરીને નાખવી. જરૂર મુજબનું પાણી નાખી ખીરું બનાવવું.

તવો ગરમ કરી તેલથી ગ્રીસ કરી તેની પર પૂડલા પાથરવા. તેલ મૂકીને બંને બાજુ થી સરખા શેકી લેવા. ટમેટો કેચપ અને ચીઝ નાખી રોલવાળી પીરસો.