પેન માં તેલ મૂકી તેમાં ડુંગળી લસણ સાંતળવા. ત્યારબાદ તેમાં આદુ નાખી દેવું. સહેજ શેકાય એટલે ટામેટાં નાખવા. ટામેટાં એકરસ થવા આવે એટલે બધા સૂકા મસાલા નાખી દેવા.

હવે મસાલા થોડા શેકાય એટલે પાલક નાખી દેવી અને ત્યારબાદ તેને થોડી હલાવી પનીર નાખી મીઠું નાખી દેવું. સરખું મિક્સ કરી થોડું પાણી નાખી દેવું.

હવે તેમાં થોડી મલાઈ નાખી સ્મેશ કરવું. ત્યારબાદ તેમાં ચીઝ નાખી દેવું.

બધું સરખું મિક્સ થઈ જાય એટલે તેને થોડી વાર ઉકળવા દેવું. ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરવો.

તૈયાર છે સબ્જી. કોથમીર અને લીલી ડુંગળી નાં પાન થી સજાવવું. ગરમ ગરમ પરાઠા સાથે પીરસવું