પેલા પનીર ના નાના પીસ કરી તેમાં નિમક મરી પાઉડર નાખી તેમાં ૧ ચમચી કોર્ન ફ્લોર નાખી મેરીનેટ કરો ત્યારબાદ મેંદો અને કોર્ન ફ્લોર નું બેટર બનાવો તેમાં નિમક ઓરેન્જ કલર નાખી ને પાતળું બેટર બનાવું

પછી પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું પછી બનાવેલ બેટરમાં પનીર ના પીસ નાખી તેલ માં તળી લેવા

પછી એક પેન માં તેલ લેવું ૨ ચમચી તેમાં આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખવી ૨ મિનિટ સાંતળવું પછી તેમાં કેપ્સીકમ અને કાંદા ના પીસ નાખવા૨થી ૩ મિનિટ સાંતળવું

કાંદા અને કેપ્સીકમ થોડા કુક થઇ પછી તેમાં નિમક આજીનો મોટો સોયા સોસ વિનેગર ચીલી સોસ બધું નાખી તેમાં તળેલા પનીર ના પીસ નાખી બધું મિક્સ કરવું પછી તેમાં કોર્ન ફ્લોર ની પેસ્ટ નાખી બધું મિક્સ કરી લેવું