ચોખા ને પલાળી ઓસાવિ લેવા. દાણો છુટ્ટો અને સહેજ ઓછો રાંધવો જેથી દાણો છુટ્ટો અને સહેજ કડક રહે. પનીર નાં ટુકડા કરી તેમાં મેંદો, કોર્ન ફ્લોર અને મીઠું નાખવું. સહેજ પાણી અને સોયા સોસ નાખી સરખું મિક્સ કરી તળી લેવું. પનીર માં પાણી પનીર છુટ્ટા રહે એટલું જ નાખવું.

કડાઈ મા તેલ નાખી આદુ, લસણ અને મરચા નાખવા. સહેજ શેકાય એટલે દુંગલી નાખી દેવી. ત્યાર બાદ ગાજર અને ફણસી નાખી શેકવા. હવે કોબી અને કેપ્સીકમ નાખી સોયા સોસ અને ચીલી સોસ નાખવા. સતત હલાવતા રહેવું.

હવે તેમાં ભાત નાખી મીઠું અને વિનેગર નાખવું. સરખું મિક્સ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરવું.