રીત:💐પાલક ને ધોઈ 2 મિનિટ ગરમ પાણી માં બ્લાન્ચ કરી ઠંડા પાણી માં નાખો,પછી તેની મિકસી માં પેસ્ટ બનાવી લો,હવે આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ કરી લો ટામેટા ની પ્યૂરી બનાવો ડુંગળી ને મિકસી માં પેસ્ટ કરી લો પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ નાખી લસણ આદુ ની પેસ્ટ લીલા મરચાં અને ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો,પછી તેમાં ટોમેટો પ્યુરી એડ કરો,બધા સૂકા મસાલા એડ કરી મિશ્રણ પેનમાંથી છૂટું પડે પછી પાલક ની પેસ્ટ એડ કરી સાંતળો ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય પછી, તળેલું પનીર નાખી ગેસ બંધ કરી ઉપર થી પનીર છીણી સર્વ કરો.