સહુ પ્રથમ મિક્સર જાર માં ગાજર,કોથમીર,આદુ મરચા,હળદર,બીટ,ફુદીના ના પાન,લીમડા ના પાન આ બધું ધોઈ ને લેવું.હવે તેમાં દાડમ ના દાણા અને કેરી અને ટામેટું ઉમેર વું.પછી તેમાં ગોળ ઉમેરવો.

હવે તેમાં શેકેલું જીરૂ,મીઠું,સંચળ અને ચાટ મસાલો, મરી પાવડર ને લીંબુ ની રસ પણ ઉમેરવો. ને મિક્સર માં બધું ક્રશ કરી લેવું. ને પછી તેને એક બાઉલ માં લઇ ને કોથમીર અને ફુદીના ના પાન થી ડેકો રેટ કરી ને સર્વે કરવું. આ ચટણી સ્વાદ માં તો ખૂબ સરસ છે પણ સાથે એટલી જ હેલ્ધી છે. બાળકો બીટ એમનમ નથી ખાતા પણ આ રીતે ચટણી ને બ્રેડ કે રોટલી પર લગાવી ને આપીએ તો આરામ થી ખાઈ લેશે. આ ચટણી માં તમારે ડુંગળી ને લસણ ઉમેરવા હોય તો ઉમેરી સકો છો મે નથી ઉમેર્યા પણ જો તમારી ઈચ્છા હોય તો તમે એ ઉમેરી ને પણ ચટણી ની મજા લઈ સકો છો.