સૌપ્રથમ ખજૂર ધોઈ ઠળિયા કાઢી ટુકડા કરી લો
સફરજન છાલ ઉતારી ટુકડા કરી લો
દાડમના દાણા કાઢી લો
આમલી પલાળી પલ્પ બનાવી લો

જારમાં ખજૂર,સફરજન,આમલીનો પલ્પ,ગોળ ને પીસી લો
આ પેસ્ટને એક વાટકીમાં કાઢી લો
તેમાં અધકચરા વાટેલા મરી,ધાણા,વરિયાળી ઉમેરો
ફુદીનાના પાન હાથે થી ટુકડા કરી ઉમેરો
લાલમરચું,ધાણાજીરું સ્વાદમુજબ મીઠું ઉમેરો

તલ અને દાડમના દાણા ઉમેરો
બધું સરખું હલાવી પીરસો