સૌપ્રથમ પહેલા ઘઉંનો લોટ લઇ તેમાં મીઠું અને તેલનું મોણ નાખી લોટ બાંધી લેવો હવે તેને ઢાંકી ને બાજુ પર રાખી દો ગેસ પર ગરમ મૂકી તેમાં બે ચમચી તેલ મૂકી આદુ મરચાની પેસ્ટ સાંતળી લેવી ત્યારબાદ તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી સાંતળી લેવી બાદ તેમાં મીઠું મરચું ગરમ મસાલો ચાટ મસાલો નાખવો બાદ તેમાં ઝીણી સમારેલી પાલક નાખવી ત્યારબાદ તેમાં કેપ્સીકમ અને અમેરિકન મકાઈ નાખવી બાદ બે મિનિટ બાદ તેમાં બાફેલું મેચ કરેલું બટેટુ નાખી હલાવવું

બાદ તેમાં ગાજર કોબી ફ્લાવર મૂળો આ બધાનું ખમણ એમાં ઉમેરવું અને હલાવવું અને સ્ટફિંગ તૈયાર કરવું હવે ઘઉંના બાંધેલા લોટ ના લુવા કરી તેની રોટલી કરતાં થોડી જાડી રોટલી વણી તેમાં સ્ટફિંગ ભરવું કચોરીની જેમ વાળી ધીમે ધીમે એ વણો

કેસ્પર તો મૂકી તેમાં ઘી અથવા બટર નાંખી અને પરોઠાને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉ ન શકવું બાદ તેના ઉપર ચીઝ અને કોથમરી નાખવા સર્વિંગ પ્લેટમાં સર્વ કરવું તો તૈયાર છે આપણા વેજ પરાઠા